¿Cuáles son los pros y los contras de una dieta de puré?
Algunos pacientes diagnosticados con afecciones médicas especificadas requieren una dieta de puré que consiste en alimentos mezclados en un líquido liso. Los alimentos como helados, pudines y sopas también se incluyen en esta descripción. Si bien hay importantes ventajas médicas de tener este tipo de dieta, no está exento de desventajas. A pesar de que los trastornos nerviosos y ciertas cirugías requieren una dieta de puras en puré para prevenir más complicaciones que podrían ser críticas, la capacidad de las personas para permanecer en tal dieta podría ser difícil ya que los alimentos en puré no son muy sabrosos para muchos.
Ciertas afecciones evitan que los pacientes se tragan alimentos correctamente, lo que resulta en una aspiración peligrosa de las partículas de alimentos hacia los pulmones. El accidente cerebrovascular, la parálisis de Bell y otras condiciones que afectan el sistema nervioso pueden causar este problema, que se conoce como disfagia. A partir del año 2011, al menos el 34% de las muertes por pacientes con accidente cerebrovascular son causadas por neumonía que puede ocurrir como resultado de ASPI de alimentosracionar. Para garantizar que estos pacientes reciban una nutrición adecuada sin dar lugar a un trauma adicional, los médicos tienden a recetarles alimentos purados para ellos.
Las cirugías gástricas realizadas para la pérdida de peso requieren que los pacientes consuman una dieta postoperatoria restringida solo a los alimentos purados. La dieta suave que consiste en pequeñas cantidades de alimentos permitirá tiempo para la curación y la reducción de la hinchazón, al tiempo que evita que las partículas de alimentos grandes se alojaran en la incisión. Algunos pacientes solo necesitan adherirse a esta dieta durante unas pocas semanas, mientras que otros que también reciben procedimientos que causan cambios en la absorción de nutrientes pueden requerir una dieta de puré indefinidamente.
Aunque este tipo de dieta tiene beneficios que pueden prevenir problemas graves y potencialmente mortales, la dieta del puré tiene ciertos inconvenientes que evitan que las personas que los necesitan. Los alimentos mezclados tienden a verse y saborear unaPpealing, ya que incluso la textura puede ser un desvío para ciertas personas. El otro problema es que ciertos alimentos no se pueden purificar y, por lo tanto, deben excluirse de la dieta, como las nueces y ciertos tipos de carnes debido a la piel. La carne en puré también tiende a ser robada de humedad, por lo tanto, prestando a la suavidad del gusto.
Después de comer puré de alimentos, se digiere rápidamente, ya que la mezcla de alimentos disminuye la cantidad de trabajo que el cuerpo realmente tiene que hacer, lo que puede provocar una sensación de estar menos lleno o satisfecho. Si se alcanza el nivel de saciedad, entonces la persona puede volver a tener hambre rápidamente, por lo que aquellos en una dieta de puré deberán comer con más frecuencia y planificar comidas de manera eficiente para garantizar una nutrición adecuada. Para algunos, comer de esta manera es un beneficio, ya que ayuda a perder peso.