Jakie są zalety i wady diety puree?

Niektórzy pacjenci zdiagnozowane określone schorzenia wymagają diety puree, która składa się z żywności zmieszanej w gładką płyn. W tym opisie zawarte są również produkty, takie jak lody, budynie i zupy. Chociaż istnieją znaczne zalety medyczne posiadania tego rodzaju diety, nie jest ona pozbawiona jego wad. Nawet ponieważ zaburzenia nerwowe i niektóre operacje wymagają diety z pureerem pokarmu, aby zapobiec dalszym powikłaniom, które mogą być krytyczne, zdolność ludzi do pozostania na takiej diecie może być trudna, ponieważ pokarm puree nie jest bardzo smaczny dla wielu.

Niektóre warunki uniemożliwiają pacjentom prawidłowe przełknięcie żywności, co skutkuje pogłosowaniem lub niebezpiecznym aspiracją cząstek pokarmowych. Udar, porażenie Bella i inne warunki wpływające na układ nerwowy mogą powodować ten problem, który jest określany jako dysfagia. W roku 2011 co najmniej 34% zgonów pacjentów z udarem jest spowodowane zapaleniem płuc, które mogą wystąpić w wyniku żywności ASPIracjonować. Aby upewnić się, że ci pacjenci otrzymują odpowiednie odżywianie, nie powodując dalszego urazu, lekarze zwykle przepisują dla nich puree. Operacje żołądka wykonane w celu utraty wagi wymagają, aby pacjenci spożywali dietę pooperacyjną ograniczoną tylko do puree. Miękka dieta składająca się z niewielkich ilości pokarmu pozwoli czas na gojenie i zmniejszenie obrzęku, przy jednoczesnym powstrzymywaniu dużych cząstek żywności w nacięciu. Niektórzy pacjenci muszą przestrzegać tej diety tylko przez kilka tygodni, podczas gdy inni, którzy również otrzymują procedury powodujące zmiany w absorpcji składników odżywczych, mogą wymagać diety przecierskiej na czas nieokreślony.

Chociaż ten rodzaj diety ma korzyści, które mogą zapobiec poważnym, zagrażającym życiu problemom, dieta puree ma pewne wady, które powstrzymują ją przed przyjemnością przez ludzi, którzy ich potrzebują. Mieszane potrawy mają tendencję do wyglądu i smaku unaPpealing, ponieważ nawet tekstura może być wyłączeniem niektórych osób. Innym problemem jest to, że niektórych pokarmów nie można puścić i dlatego należy wykluczyć z diety, takie jak orzechy i niektóre rodzaje mięsa z powodu ich skóry. Mięso puree zwykle jest okradzione z wilgoci, tym samym pożyczając łagodność smaku.

Po zjedzeniu jedzenia puree jest szybko trawiona, ponieważ mieszanie jedzenia zmniejsza ilość pracy, którą faktycznie musi wykonać, co może skutkować poczuciem mniej pełnego lub zadowolonego. Jeśli poziom sytości zostanie osiągnięty, osoba może szybko stać się głodna, więc osoby na diecie puree będą musiały częściej jeść i skutecznie planować posiłki, aby zapewnić odpowiednie odżywianie. Dla niektórych jedzenie w ten sposób jest korzyścią, ponieważ pomaga w odchudzaniu.