¿Qué son las hamburguesas de atún?
Similar a las hamburguesas, las hamburguesas de atún son un tipo de sándwich que usa atún enlatado o picado en lugar de carne molida para la empanada de carne. Rápido y simple de hacer, las hamburguesas de atún a menudo ofrecen una alternativa rentable y saludable a las hamburguesas tradicionales. Por lo general, preparado con verduras y especias, estas hamburguesas a menudo se cubren con hojas de lechuga, rodajas de tomate y algún tipo de condimento.
El atún enlatado y drenado se usa con mayor frecuencia para hacer hamburguesas de atún. Los filetes de atún también se pueden usar, pero deben picarse antes de ser incluidos en la mezcla de hamburguesas. Las migas de pan liso o sazonado o la ayuda de avena molida en la consistencia de la hamburguesa y los huevos ayudan a mantener las empanadas unidas una vez cocinadas. Las cebollas picadas, los pimientos o los pimentos y el apio a menudo también se incluyen en las empanadas.
Los condimentos varían mucho en las recetas. Las empanadas de carne generalmente se sazonan con pimienta y ajo, pero también se pueden sazonar con sal de apio. El condimento de Old Bay a veces es incluidoDED, y el jugo de limón también se puede agregar. Algunas versiones agregarán salsa de rábano picante o soja y mostaza Dijon. El jengibre rallado, la salsa Worcestershire o la hierba de eneldo se incluyen ocasionalmente.
Los ingredientes se combinan completamente y luego, por lo general, se enfrían. Firmar firme la mezcla y permite que el cocinero moldee el atún en empanadas más fácilmente. Una vez que se crean las empanadas, se pueden colocar en una sartén antiadherente para cocinar. Normalmente, la sartén se rocía con spray de cocción o cubierta de aceite antes de agregar la carne. Las empanadas de atún siempre deben manejarse con cuidado porque a menudo son frágiles y se desmoronan fácilmente antes de cocinarlos.
Las hamburguesas se voltean una vez durante la cocción y deben terminar doradas por ambos lados. Algunas versiones también pueden hornear brevemente las empanadas para garantizar la donación. Una vez que se cocinen las empanadas, deben mantenerse unidas firmemente, pero será más suave que TradiPatties de hamburguesas tacionales. Las empanadas cocidas se pueden colocar en bollos de hamburguesas de trigo blancos o integrales, rollos, pan o magdalenas inglesas.
a menudo se agregan tomate y lechuga en rodajas a las hamburguesas de atún. Se pueden usar hojas de espinacas baby en lugar de lechuga, y las rodajas de pepino y los brotes de frijoles son otra opción para los coberturas de hamburguesas. Los encurtidos dulces también pueden servir como una cobertura. Aunque el ketchup se puede usar como condimento, la mayonesa con sabor es una alternativa de condimentos popular. Una simple salsa de mostaza de miel, hecha mezclando miel y mostaza Dijon, también es una opción.