참치 버거는 무엇입니까?

햄버거와 유사하게, 참치 버거는 고기 패티를위한 갈은 소고기 대신 통조림 또는 다진 참치를 사용하는 샌드위치 유형입니다. 신속하고 간단하게 만들 수있는 참치 버거는 종종 전통적인 햄버거에 대한 비용 효율적이고 건강한 대안을 제공합니다. 일반적으로 야채와 향신료로 준비된이 버거는 종종 상추 잎, 토마토 조각 및 일부 유형의 조미료를 얹습니다.

통조림, 배수 된 참치는 참치 버거를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 참치 스테이크도 사용할 수 있지만 버거 혼합물에 포함되기 전에 잘게 잘라야합니다. 햄버거의 일관성에 대한 평범한 또는 양념 빵 부스러기 또는 지상 오트밀 보조제와 계란은 일단 요리되면 패티를 함께 유지하는 데 도움이됩니다. 다진 양파, 피망 또는 피 멘토 및 셀러리는 종종 패티에 포함됩니다.

조미료는 레시피마다 크게 다릅니다. 고기 패티는 일반적으로 후추와 마늘로 맛을 냈지만 셀러리 소금으로 양념 될 수도 있습니다. 올드 베이 조미료는 때때로 경사입니다DED 및 레몬 주스도 추가 될 수 있습니다. 일부 버전은 양 고추 냉이 또는 간장과 디종 머스타드를 추가합니다. 강판 생강, 우스터 셔 소스 또는 딜 잡초가 포함됩니다.

성분은 철저하게 결합 된 다음 일반적으로 식 힙니다. 냉담한 회사는 혼합물을 차지하고 요리사가 참치를 더 쉽게 패티로 형성 할 수있게합니다. 패티가 만들어지면 스틱이없는 프라이팬에 넣어 요리 할 수 ​​있습니다. 일반적으로 팬은 고기를 첨가하기 전에 요리 스프레이를 뿌리거나 기름으로 코팅됩니다. 참치 패티는 조리되기 전에 종종 깨지기 쉽고 쉽게 떨어지기 때문에 항상 조심스럽게 다루어야합니다.

햄버거는 요리 중에 한 번 뒤집 히고 양쪽에 갈색으로 만들어야합니다. 일부 버전은 또한 완성을 보장하기 위해 패티를 간단히 굽을 수 있습니다. 패티가 요리되면, 그들은 단단히 붙잡고 있지만 tradi보다 더 부드럽습니다.tional 햄버거 패티. 요리 된 패티는 흰색 또는 통밀 햄버거 빵, 롤, 빵 또는 영어 머핀에 배치 할 수 있습니다.

슬라이스 토마토와 양상추는 종종 참치 버거에 첨가됩니다. 베이비 시금치 잎은 상추 대신 사용될 수 있으며 오이 조각과 콩나물은 버거 토핑의 또 다른 옵션입니다. 달콤한 피클도 토핑 역할을 할 수 있습니다. 케첩은 조미료로 사용될 수 있지만 향이 나는 마요네즈는 인기있는 조미료 대안입니다. 꿀과 디종 겨자를 섞어 만든 간단한 꿀 겨자 소스도 옵션입니다.