マグロのハンバーガーとは何ですか？

ハンバーガーと同様に、マグロのハンバーガーは、肉のパティに牛ひき肉の代わりに缶詰または刻んだマグロを使用するサンドイッチの一種です。迅速かつ簡単に作ることができるマグロのハンバーガーは、多くの場合、伝統的なハンバーガーに代わる費用対効果が高く健康的な代替品を提供します。通常、野菜とスパイスで準備されたこれらのハンバーガーには、レタスの葉、トマトのスライス、ある種の調味料がトッピングされていることがよくあります。マグロステーキも使用できますが、ハンバーガーの混合物に含まれる前に刻む必要があります。プレーンまたはベテランのパン粉または挽いたオートミールは、ハンバーガーの一貫性と卵が調理されたら一緒にパテを一緒に保持するのに役立ちます。刻んだ玉ねぎ、ピーマン、ピメンタ、セロリもパテにも含まれています。

調味料はレシピによって大きく異なります。肉のパテは通常、コショウとニンニクで味付けされていますが、セロリの塩で味付けすることもあります。古いベイの調味料が含まれることもありますDED、およびレモンジュースも追加される場合があります。一部のバージョンでは、西洋わさびまたは醤油とディジョンマスタードを追加します。すりおろした生inger、ウースターシャーソース、またはディルの雑草が時々含まれています。

成分は徹底的に結合され、通常は冷やされます。チリングファームは混合物を組み合わせて、料理人がマグロをより簡単にパテに形作ることができます。パテが作成されると、それらは焦げ付き防止フライパンに入れて調理することができます。通常、フライパンには、肉を加える前に、鍋に調理スプレーを噴霧するか、油でコーティングされています。マグロのパテは、調理する前にしばしば壊れやすく、簡単に崩壊するため、常に慎重に処理する必要があります。

ハンバーガーは調理中に一度ひっくり返され、両側が茶色になるはずです。一部のバージョンは、don性を確保するためにパテを簡単に焼くこともあります。パテが調理されたら、彼らはしっかりと一緒に保持する必要がありますが、トレッディよりも柔らかくなりますハンバーガーのパテ。調理済みのパテは、白または全粒小麦のハンバーガーパン、ロール、パン、または英語のマフィンに置くことができます。

スライスしたトマトとレタスは、しばしばマグロのハンバーガーに追加されます。ほうれん草の葉はレタスの代わりに使用でき、キュウリのスライスと豆の芽は、ハンバーガーのトッピングのもう1つの選択肢です。甘いピクルスはトッピングとしても機能します。ケチャップは調味料として使用できますが、フレーバーマヨネーズは人気のある調味料の代替品です。ミキシングハニーとディジョンマスタードを混ぜて作ったシンプルなハニーマスタードソースもオプションです。