オニオンキッシュとは何ですか？

Quiche という言葉は言うのが楽しいだけでなく、美味しく汎用性が高く、作成しやすい朝食や軽い昼食です。伝統的なキッシュにはチーズと卵が必要ですが、賢い料理人は本当に壮大なキッシュにタマネギが必要であることを知っています。オニオンキッシュは、さいの目に切った赤、白、または黄色の玉ねぎ、ネギ、またはネギを使用して作成できます。

オニオンキッシュは詰め物から始まります。いくつかのbeatられた卵、細切りチーズ、そして重いクリームのスプラッシュが基礎を形成します。玉ねぎは、ニンニクやマッシュルームの有無にかかわらず炒めることができます。タマネギや玉ねぎの混合物を焼いていないパイシェルに重ねて、卵とチーズの組み合わせを注ぐだけです。 Gruyereは伝統的なお気に入りです。それはパイに甘くてクリーミーな風味と食感を与えます。チーズが古いほど、味はより顕著になります。

いくつかの家庭料理人はスイスチーズを代用します。それも、ヤムのクリーミーな夢に溶け込みますマイネスですが、風味に鋭いエッジがあります。伝統主義者は抗議するかもしれませんが、ほとんどの種類のチーズは、フェタからカッテージチーズまでのオニオンキッシュで使用できます。シェルに重ねられる前にカラメル化された甘いビダリア玉ねぎは、甘い玉ねぎのパイを作ります。さいの目に切った赤玉ねぎを炒めるラチェットは風味を上げ、白い玉ねぎはまろやかなメモを追加します。

オニオンキッシュ愛好家は、パイが1つのタマネギの種類に限定される必要はないことを知っています。ネギと赤玉ねぎは勇敢で強い組み合わせを提供しますが、ネギと甘い玉ねぎはメロワーパイを作ります。最も繊細な風味のタマネギであるエシャロットは、ワラワラや別の春のタイプとうまく組み合わされます。

酪農部門や食料品店の冷凍庫の事前にパイの貝殻は自家製と同じくらい良いと主張する人はいませんが、急いで料理をするnd彼らは受け入れられるキッシュを作ります。実際、ほとんどのキッチンは卵とチーズと玉ねぎを手元に置いているため、フローズンパイ生地を用意する準備ができているということは、タマネギのキッシュを一緒に投げるのに数分しかかからないことを意味します。そこから、料理人は、炒めたキノコや甘い赤唐辛子など、他の野菜を追加できます。

カロリーを削減したい料理人、またはグルテンフリーのキッシュを作成したい人は、地殻のないキッシュをまとめることができます。キッシュは簡単に作成できるだけでなく、よく凍結します。一部の料理人は、一度にいくつかのキッシュのバッチを作成し、それらをウェッジに切り込み、1つか2つのために簡単で簡単な食事のために小さなフリーザーバッグで個別にフリーズします。