Was sind Thunfischburger?
Ähnlich wie Hamburger sind Thunfischburger eine Art Sandwich, das für das Fleischpastetchen konserven oder gehacktes Thunfisch anstelle von Rinderhackfleisch verwendet. Thunfisch -Burger sind schnell und einfach zu machen und bieten häufig eine kostengünstige und gesunde Alternative zu traditionellen Hamburgern. Normalerweise werden diese Burger mit Gemüse und Gewürzen zubereitet und werden häufig mit Salatblättern, Tomatenscheiben und gewürzlichem Gewürz gekrönt. Thunfischsteaks können ebenfalls verwendet werden, müssen jedoch vor der Aufnahme in die Burger -Mischung gehackt werden. Einfache oder gewürzte Brotkrumen oder gemahlene Haferflocken helfen bei der Konsistenz und Eiern des Burgers, die Pastetchen nach dem Kochen zusammenzuhalten. Hackte Zwiebeln, Paprika oder Piment und Sellerie sind häufig auch in den Pastetchen enthalten.
Gewürze variieren stark von Rezepten. Die Fleischpastetchen sind normalerweise mit Pfeffer und Knoblauch gewürzt, können aber auch mit Selleriesalz gewürzt sein. Old Bay -Gewürz ist manchmal inkluDed und Zitronensaft können ebenfalls hinzugefügt werden. Einige Versionen fügen Meerrettich- oder Sojasauce und Dijon -Senf hinzu. Geriebene Ingwer, Worcestershire -Sauce oder Dill Unkraut sind gelegentlich enthalten.
Die Zutaten sind gründlich kombiniert und dann normalerweise gekühlt. Kühlen Sie die Mischung und ermöglicht es dem Koch, den Thunfisch leichter in Pastetchen zu formen. Sobald die Pastetchen erstellt wurden, können sie in eine Nicht-Lick-Pfanne zum Kochen gelegt werden. Normalerweise wird die Pfanne entweder mit Kochspray oder mit Öl überzogen, bevor das Fleisch zugesetzt wird. Thunfischpastetchen sollten immer mit Sorgfalt behandelt werden, weil sie oft zerbrechlich sind und leicht auseinander fallen, bevor sie gekocht werden.
Die Burger werden beim Kochen einmal umgedreht und sollten auf beiden Seiten gebräunt werden. Einige Versionen können auch kurz die Pastetchen backen, um den Kleidungsgrad zu gewährleisten. Sobald die Pastetchen gekocht sind, sollten sie fest zusammenhalten, aber weicher sein als TradiTional Hamburger Pastetchen. Gekochte Pastetchen können auf weiße oder Vollkornburgerbrötchen, Brötchen, Brot oder englische Muffins gelegt werden.
geschnittene Tomate und Salat werden häufig zu Thunfischburgern hinzugefügt. Babyspinatblätter können anstelle von Salat verwendet werden, und Gurkenscheiben und Sojansprossen sind eine weitere Option für Burger -Beläge. Süße Gurken können auch als Topping dienen. Obwohl Ketchup als Gewürz verwendet werden kann, ist aromatisierte Mayonnaise eine beliebte Gewürzalternative. Eine einfache Honigsenfsauce, die durch Mischen von Honig und Dijon -Senf hergestellt wird, ist ebenfalls eine Option.