Vad är tonfiskburgare?

I likhet med hamburgare är tonfiskburgare en typ av smörgås som använder konserverad eller hackad tonfisk istället för malt nötkött för köttpattan. Snabbt och enkelt att göra, tonfiskburgare erbjuder ofta ett kostnadseffektivt och hälsosamt alternativ till traditionella hamburgare. Vanligtvis beredda med grönsaker och kryddor, dessa hamburgare toppas ofta med salladblad, tomatskivor och någon typ av smaktillsats.

konserverad, tömd tonfisk används oftast för att göra tonfiskburgare. Tonfiskbiffar kan också användas men måste hackas innan de ingår i hamburgare. Vanliga eller rutinerade brödsmulor eller malt havremjölhjälpmedel i hamburgens konsistens och ägg hjälper till att hålla pattiesna ihop när de tillagades. Hackad lök, paprika eller pimentos och selleri ingår ofta också i patties.

kryddor varierar mycket över recept. Köttkakorna är vanligtvis kryddade med peppar och vitlök, men kan också kryddas med selleri salt. Old Bay kryddor är ibland inkluDed, och citronsaft kan också läggas till. Vissa versioner kommer att lägga till pepparrot eller sojasås och Dijon senap. Riven ingefära, Worcestershire -sås eller dill ogräs ingår ibland.

Ingredienserna kombineras noggrant och kyls vanligtvis. Kylande företag blandningen och gör att kocken lättare kan forma tonfisken till patties. När pattierna har skapats kan de placeras i en stekpanna utan stick för att laga mat. Normalt sprayas pannan antingen med kokspray eller belagd i olja innan köttet tillsätts. Tonfiskpatties ska alltid hanteras med försiktighet eftersom de ofta är ömtåliga och faller isär innan de tillagas.

hamburgarna vänds en gång under tillagningen och bör hamna på båda sidor. Vissa versioner kan också baka patties kort för att säkerställa doneness. När pattierna är tillagade, bör de hålla ihop fast ändå kommer att vara mjukare än Traditionala hamburgerpatties. Kokta patties kan placeras på vita eller helvete hamburgerbullar, rullar, bröd eller engelska muffins.

skivad tomat och sallad tillsätts ofta till tonfiskburgare. Baby -spenatblad kan användas istället för sallad, och gurka skivor och bönor groddar är ett annat alternativ för Burger -toppings. Söta pickles kan också tjäna som toppning. Även om ketchup kan användas som ett smaktillsats, är smaksatt majonnäs är ett populärt smaktalternativ. En enkel honungs -senapsås, gjord genom att blanda honung och dijon senap, är också ett alternativ.