¿Qué son las galletas veganas de chispas de chocolate?
Las galletas veganas de chispas de chocolate son un postre hecho completamente de ingredientes a base de plantas. Ninguna de las recetas verdaderamente veganas para ellos exige incluso un ingrediente derivado de un animal, como los productos lácteos, leche y mantequilla. Este tipo de postre también está libre de huevos enteros y claras de huevo. Varios alimentos y productos alimenticios que se derivan completamente de frutas, verduras o granos se utilizan como sustitutos de productos lácteos en hornear y cocinar veganos.
La práctica del veganismo no es la única motivación para elegir galletas veganas de chispas de chocolate como postre. Las personas con alergias como las que son alérgicas a la caseína, una proteína que se encuentra en los productos lácteos, también pueden elegir este o cualquier otro postre vegano. Hacer esto los ayudará a evitar provocar reacciones alérgicas incómodas o peligrosas.
Los otros ingredientes utilizados para hacer galletas veganas con chispas de chocolate son simolor o lo mismo que las que se usan para hacer galletas tradicionales con chispas de chocolate, como harina, azúcar y polvo de hornear. En lugar de usar una harina para todo uso que casi siempre está degerminada y enriquecida, muchas personas optan por hornearla con una reliquia y harina de grano integral, como el trigo deletreado. Deletreo es significativamente más alto en vitaminas y minerales que el trigo moderno e hibridado ampliamente vendido en muchas tiendas de comestibles. Un azúcar totalmente natural es otro ingrediente que se usa a menudo para reemplazar el azúcar blanca refinada que aparece en la lista típica de ingredientes para varios tipos de postres. Entre los azúcares naturales que se usan típicamente para hornear galletas veganas con chispas de chocolate se encuentran miel pasteurizada o cruda, extracto de stevia, azúcar clara o morena oscura, azúcar dátil, xilitol y extracto de agave, también llamado néctar.
En general, el azúcar marrón oscuro es el edulcorante de elección para producir galletas veganas de chispas de chocolate que son prácticamente idénticas en el sabor y la textura para aquellos que contienen productos lácteos. Muchas marcas de BEl polvo de Aking contiene aluminio, una sustancia que algunas personas creen que podría desempeñar un papel en el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, el polvo de hornear sin aluminio está ampliamente disponible en muchas tiendas de comestibles y tiendas de alimentos naturales. Aunque las galletas veganas de chispas de chocolate son horneadas y consumidas por personas que practican el veganismo y las que tienen alergias a la caseína, otras las prefieren por razones de salud, como el deseo de reducir su ingesta de colesterol evitando el uso de huevos.
Las personas conscientes del medio ambiente, como las que desean contribuir a reducir el consumo mundial de animales y los alimentos derivados de los animales, también disfrutan de hornear y cocinar veganos. Sin embargo, esto no significa que practican regularmente el veganismo. Aquellos que son veganos a menudo disfrutan de la leche con galletas al igual que los comedores de carne, y se sabe que preparan una leche vegana de fuentes de verduras como arroz y almendras para disfrutar con este postre.