Hva er veganske sjokoladekakekaker?

Veganske sjokoladekakekaker er en dessert laget av plantebaserte ingredienser. Ingen av de virkelig veganske oppskriftene for dem krever til og med en ingrediens som er avledet fra et dyr, for eksempel melkeproduktet melk og smør. Denne typen dessert er også fri for hele egg og eggehviter. Ulike matvarer og matprodukter som helt er avledet av frukt, grønnsaker eller korn brukes som erstatning for meieriprodukter i vegansk baking og matlaging.

Utøvelsen av veganisme er ikke den eneste motivasjonen for å velge veganske sjokoladekakekaker som en dessert. Personer med allergier som de som er allergiske mot kasein, et protein som finnes i meieriprodukter, kan også velge denne eller noen annen vegansk dessert. Å gjøre dette vil hjelpe dem å unngå å provosere ubehagelige eller farlige allergiske reaksjoner.

De andre ingrediensene som brukes til å lage veganske sjokoladekakekaker er similar eller det samme som de som ble brukt til å lage tradisjonelle sjokoladekakekaker, inkludert mel, sukker og bakepulver. I stedet for å bruke et all-mel som nesten alltid er avgrenset og beriket, velger mange mennesker å bake dem med et arvestykke, fullkornsmel som stavet hvete. Spelled er betydelig høyere i vitaminer og mineraler enn den moderne, hybridiserte hveten som er mye solgt i mange dagligvarebutikker. Et helt naturlig sukker er en annen ingrediens som ofte brukes til å erstatte det raffinerte, hvite sukkeret som vises på den typiske listen over ingredienser for forskjellige typer desserter. Blant de naturlige sukkerene som vanligvis brukes i bakeveganske sjokoladekakekaker er pasteurisert eller rå honning, stevia -ekstrakt, lys eller mørkebrunt sukker, datasukker, xylitol og agaveekstrakt, også kalt nektar.

Generelt er mørkebrunt sukker søtstoffet du velger å gi veganske sjokoladekakekaker som praktisk talt er identiske i smak og tekstur til de som inneholder meieriprodukter. Mange merker av BAking pulver inneholder aluminium, et stoff som noen mennesker tror kan spille en rolle i å øke risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Aluminiumfritt bakepulver er imidlertid allment tilgjengelig i mange dagligvarebutikker og naturlige matbutikker. Selv om veganske sjokoladekakekaker blir bakt og konsumert av mennesker som praktiserer veganisme og de som har allergi mot kasein, foretrekker andre dem av helsemessige årsaker, for eksempel ønsket om å redusere inntaket av kolesterol ved å unngå bruk av egg.

Miljøbevisste mennesker som de som ønsker å bidra til å senke verdens forbruk av dyr og dyr-avledet mat, også liker vegansk baking og matlaging. Dette betyr imidlertid ikke at de regelmessig praktiserer veganisme. De som er veganere liker ofte melk med kaker akkurat som kjøttspisere gjør, og de er kjent for å tilberede en vegansk melk fra grønnsakskilder som ris og mandler å glede seg over denne desserten.