Wat zijn veganistische chocoladekoekjes?
Veganistische chocoladekoekjes zijn een dessert die volledig is gemaakt van plantaardige ingrediënten. Geen van de echt veganistische recepten voor hen roept zelfs één ingrediënt op dat is afgeleid van een dier, zoals de melkproducten en boter. Dit type dessert is ook vrij van hele eieren en eiwitten. Verschillende voedingsmiddelen en voedselproducten die volledig zijn afgeleid van fruit, groenten of granen worden gebruikt als vervangers voor zuivelproducten in veganistische bakken en koken.
De praktijk van veganisme is niet de enige motivatie voor het kiezen van veganistische chocoladekoekjes als dessert. Mensen met allergieën zoals mensen die allergisch zijn voor caseïne, een eiwit in zuivelproducten, kunnen ook dit of een ander veganistisch dessert kiezen. Als u dit doet, kunt u het uitlokken van ongemakkelijke of gevaarlijke allergische reacties voorkomen.
De andere ingrediënten die worden gebruikt om veganistische chocoladekoekjes te maken, zijn simIlar of hetzelfde als die worden gebruikt om traditionele chocoladekoekjes te maken, waaronder bloem, suiker en bakpoeder. In plaats van een maal voor alle doeleinden te gebruiken die bijna altijd gedegermineerd en verrijkt is, kiezen veel mensen ervoor om ze te bakken met een erfstuk, volkoren bloem zoals gespelde tarwe. Spelt is aanzienlijk hoger in vitamines en mineralen dan de moderne, gehybridiseerde tarwe die breed worden verkocht in veel supermarkten. Een volledig natuurlijke suiker is een ander ingrediënt dat vaak wordt gebruikt om de verfijnde, witte suiker te vervangen die op de typische lijst met ingrediënten voor verschillende soorten desserts verschijnt. Onder de natuurlijke suikers die meestal worden gebruikt bij het bakken van veganistische chocoladekoekjes zijn gepasteuriseerde of rauwe honing, stevia -extract, licht of donkerbruine suiker, datumsuiker, xylitol en agavextract, ook wel nectar genoemd.
Over het algemeen is donkerbruine suiker de zoetstof bij uitstek om veganistische chocoladekoekjes op te leveren die praktisch identiek zijn in smaak en textuur aan die die zuivelproducten bevatten. Veel merken van BAkingpoeder bevat aluminium, een stof die volgens sommige mensen een rol kan spelen bij het verhogen van iemands risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer. Aluminiumvrij bakpoeder is echter op grote schaal beschikbaar in veel supermarkten en natuurlijke voedselwinkels. Hoewel veganistische chocoladeschilferkoekjes worden gebakken en verteerd door mensen die veganisme beoefenen en mensen die allergieën hebben boven caseïne, geven anderen de voorkeur om gezondheidsredenen, zoals de wens om hun inname van cholesterol te verminderen door het gebruik van eieren te vermijden.
Milieubewuste mensen zoals degenen die willen bijdragen aan het verlagen van de wereldconsumptie van dieren en van dieren afgeleid voedsel geniet ook van veganistische bakken en koken. Dit betekent echter niet dat ze regelmatig veganisme oefenen. Degenen die veganisten zijn, genieten vaak van melk met koekjes, net zoals vleeseters doen, en het is bekend dat ze een veganistische melk bereiden uit groentebronnen zoals rijst en amandelen om met dit dessert te genieten.