비건 채식 초콜릿 칩 쿠키 란 무엇입니까?

비건 채식 초콜릿 칩 쿠키는 전적으로 식물성 성분으로 만든 디저트입니다. 유제품 우유 및 버터와 같은 동물에서 유래 한 하나의 성분조차도 진정으로 비건 채식 요리법 중 어느 것도 요구하지 않습니다. 이 유형의 디저트에는 계란과 달걀 흰자위가 모두 없습니다. 과일, 채소 또는 곡물에서 완전히 파생 된 다양한 식품 및 식품은 비건 베이킹 및 요리의 유제품 대체물로 사용됩니다.

비건 채식의 연습이 디저트로 비건 채식 초콜릿 칩 쿠키를 선택하는 유일한 동기는 아닙니다. 유제품에서 발견되는 단백질 인 Casein에 알레르기가있는 사람과 같은 알레르기가있는 사람들은이 또는 다른 비건 디저트를 선택할 수도 있습니다. 이렇게하면 불편하거나 위험한 알레르기 반응을 불러 일으키는 것을 피할 수 있습니다.

비건 채식 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 데 사용되는 다른 성분은 SIM입니다.밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 포함한 전통적인 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 데 사용되는 것과 동일합니다. 거의 항상 탈출되고 풍부 해지는 다목적 밀가루를 사용하는 대신, 많은 사람들이 철자와 같은 가보, 통 곡물 가루로 그들을 굽는 것을 선택합니다. 철자는 많은 식료품 점에서 널리 판매되는 현대식 하이브리드 밀보다 비타민과 미네랄이 상당히 높습니다. 모든 자연 설탕은 다양한 종류의 디저트를위한 전형적인 성분 목록에 나타나는 정제 된 백설탕을 대체하는 데 종종 사용되는 또 다른 성분입니다. 비건 채식 초콜릿 칩 쿠키를 베이킹하는 데 일반적으로 사용되는 천연 설탕 중에는 저온 살균 또는 생 꿀, 스테비아 추출물, 밝은 갈색 설탕, 데이트 설탕, 자일리톨 및 아가베 추출물 (넥타라고도합니다.

일반적으로, 짙은 갈색 설탕은 유제품이 들어있는 것과 맛과 질감이 실질적으로 동일한 비건 채식 초콜릿 칩 쿠키를 생산하기위한 감미료입니다. 많은 브랜드 bAking Powder에는 알루미늄이 포함되어 있으며, 일부 사람들은 알츠하이머 병 발병 위험을 높이는 데 중요한 역할을 할 수 있다고 생각합니다. 그러나 알루미늄이없는 베이킹 파우더는 많은 식료품 점과 자연 식품점에서 널리 구입할 수 있습니다. 비건 채식 초콜릿 칩 쿠키는 비건 채식을하는 사람들과 카세인에 알레르기가있는 사람들에 의해 구워지고 소비되지만, 다른 사람들은 계란의 사용을 피함으로써 콜레스테롤 섭취를 줄이려는 욕구와 같은 건강상의 이유로 그들을 선호합니다.

동물과 동물 유래 식품의 세계 소비를 낮추는 데 기여하고자하는 사람들과 같은 환경 의식적인 사람들도 비건 채식 베이킹과 요리를 즐깁니다. 그러나 이것이 정기적으로 비건 채식을 실천한다는 의미는 아닙니다. 채식주의자인 사람들은 종종 육류를 먹는 것처럼 쿠키로 우유를 즐기며 쌀과 아몬드와 같은 야채 공급원에서 비건 우유를 준비 하여이 디저트와 함께 즐기는 것으로 알려져 있습니다.