Was sind vegane Schokoladenkekse?
vegane Schokoladenkekse sind ein Dessert, das ausschließlich aus Zutaten auf pflanzlicher Basis besteht. Keines der wirklich veganen Rezepte für sie erfordern auch eine Zutat, die von einem Tier stammt, wie die Milchprodukte Milch und Butter. Diese Art von Dessert ist auch frei von ganzen Eiern und Eierweißen. Verschiedene Lebensmittel und Lebensmittel, die vollständig aus Obst, Gemüse oder Körnern stammen, werden als Ersatz für Milchprodukte beim veganen Backen und Kochen verwendet.
Die Praxis des Veganismus ist nicht die einzige Motivation für die Auswahl veganer Schokoladenkekse als Dessert. Menschen mit Allergien wie Menschen, die gegen Kasein allergisch sind, ein Protein, das in Milchprodukten zu finden ist, können auch dieses oder andere vegane Dessert wählen. Wenn Sie dies tun, können Sie es vermeiden, unangenehme oder gefährliche allergische Reaktionen zu provozieren.
Die anderen Zutaten, die zur Herstellung veganer Schokoladenkekse verwendet werden, sind SIMIch bin ille oder das gleiche wie die, die traditionelle Schokoladenkekse herstellen, einschließlich Mehl, Zucker und Backpulver. Anstatt ein Allzweckmehl zu verwenden, das fast immer degerminiert und angereichert ist, entscheiden sich viele Menschen, sie mit einem Erbstück zu backen, Vollkornmehl wie Dinked Wheat. In Vitaminen und Mineralien ist geschrieben als der moderne, hybridisierte Weizen, der in vielen Lebensmittelgeschäften weit verbreitet ist. Ein natürlicher Zucker ist ein weiterer Zutat, der häufig zum Ersetzen des raffinierten weißen Zuckers verwendet wird, der auf der typischen Liste der Zutaten für verschiedene Arten von Desserts auftritt. Unter den natürlichen Zuckern, die typischerweise in Back- und veganen Schokoladenkeksen verwendet werden, sind pasteurisierte oder rohe Honig, Stevia -Extrakt, hellbraune oder dunkelbraune Zucker, Datum Zucker, Xylitol und Agavextrakt, auch Nektar bezeichnet.
Im Allgemeinen ist dunkelbrauner Zucker der Süßstoff der Wahl, um vegane Schokoladenkekse zu ergeben, die in Geschmack und Textur praktisch identisch sind, die Milchprodukte enthalten. Viele Marken von BAking Powder enthält Aluminium, eine Substanz, von der manche Menschen glauben, dass es eine Rolle bei der Erhöhung des Risikos für die Entwicklung von Alzheimer -Krankheit spielt. Aluminiumfreies Backpulver ist jedoch in vielen Lebensmittelgeschäften und natürlichen Lebensmittelgeschäften weit verbreitet. Obwohl vegane Schokoladenkekse von Menschen gebacken und konsumiert werden, die Veganismus praktizieren, und diejenigen, die Allergien gegen Kasein haben, bevorzugen andere sie aus gesundheitlichen Gründen, beispielsweise aus dem Wunsch, ihre Aufnahme des Cholesterins zu verringern, indem sie die Verwendung von Eiern vermeiden.
Umweltbewusste Menschen wie diejenigen, die dazu beitragen möchten, den weltweiten Konsum von Tieren und tierischen Lebensmitteln zu senken, genießen auch veganes Backen und Kochen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie regelmäßig den Veganismus praktizieren. Diejenigen, die Veganer sind, genießen oft Milch mit Keksen, genauso wie Fleischesser, und es ist bekannt, dass sie eine vegane Milch aus Gemüsequellen wie Reis und Mandeln zubereiten, um sie mit diesem Dessert zu genießen.