Cosa sono i biscotti al cioccolato vegano?

I biscotti con gocce di cioccolato vegano sono un dessert interamente di ingredienti a base vegetale. Nessuna delle ricette veramente vegane per loro chiede nemmeno un ingrediente derivato da un animale, come i prodotti lattiero -caseari latte e burro. Questo tipo di dessert è anche privo di uova integrali e albumi. Vari alimenti e prodotti alimentari che derivano interamente da frutta, verdura o cereali sono usati come sostituti dei prodotti lattiero -caseari nella cottura e nella cucina vegana.

La pratica del veganismo non è l'unica motivazione per la scelta dei biscotti al cioccolato vegani come dessert. Persone con allergie come quelle che sono allergiche alla caseina, una proteina che si trova nei prodotti lattiero -caseari, potrebbero anche scegliere questo o qualsiasi altro dessert vegano. In questo modo li aiuterà a evitare di provocare reazioni allergiche scomode o pericolose.

Gli altri ingredienti usati per preparare i biscotti al cioccolato vegano sono SIMilar o uguale a quelli usati per produrre tradizionali biscotti al cioccolato, tra cui farina, zucchero e lievito in polvere. Invece di usare una farina per tutti gli usi che quasi sempre è degerminata e arricchita, molte persone scelgono di cuocerle con un cimelio, farina integrale come grano ortografico. La scrittura è significativamente più alta nelle vitamine e nei minerali rispetto al grano moderno e ibridato ampiamente venduto in molti negozi di alimentari. Uno zucchero naturale è un altro ingrediente spesso usato per sostituire lo zucchero bianco raffinato che appare nell'elenco tipico degli ingredienti per vari tipi di dessert. Tra gli zuccheri naturali tipicamente usati nella cottura dei biscotti con gocce di cioccolato vegano sono pastorizzati o crudo miele, estratto di stevia, zucchero di canna leggera o marrone scuro, zucchero da appuntamento, xilitolo ed estratto di agave, chiamato anche nettare.

In generale, lo zucchero di canna scuro è il dolcificante preferito per produrre biscotti al cioccolato vegani che sono praticamente identici nel gusto e nella consistenza a quelli che contengono prodotti lattiero -caseari. Molte marche di BLa polvere di Aking contiene alluminio, una sostanza che alcune persone ritengono potrebbe svolgere un ruolo nell'aumentare il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer. La polvere da cottura senza alluminio, tuttavia, è ampiamente disponibile in molti negozi di alimentari e negozi di alimenti naturali. Sebbene i biscotti al cioccolato vegano siano cotti e consumati da persone che praticano il veganismo e coloro che hanno allergie alla caseina, altri li preferiscono per motivi di salute, come il desiderio di ridurre l'assunzione di colesterolo evitando l'uso delle uova.

Persone attenti all'ambiente come quelle che vorrebbero contribuire a abbassare il consumo mondiale di animali e cibi derivati ​​dagli animali godono anche di cottura e cucina vegane. Ciò non significa, tuttavia, che praticano regolarmente il veganismo. Coloro che sono vegani spesso amano il latte con i biscotti proprio come fanno i mangiatori di carne e sono noti per preparare un latte vegano da fonti di verdure come riso e mandorle da gustare con questo dessert.