¿Qué son las barras de proteínas veganas?
Las barras de proteínas veganas no contienen lácteos, huevos u otros ingredientes animales. Una persona puede comprar barras de proteínas veganas o hacer la suya en casa. Algunas barras de proteínas son veganas sin ser marcadas como tales. Al igual que con las barras no veganas, la cantidad de calorías, proteínas y otros nutrientes puede variar mucho de una barra a otra. Típicamente, las barras obtienen su proteína de los ingredientes de soya. Los atletas suelen comer las barras después de hacer ejercicio para ayudar a desarrollar músculo, pero también se pueden disfrutar como un bocadillo simple.
El número de calorías y gramos de proteínas determina el uso de barras de proteínas veganas. Algunas barras tienen alrededor de 10 gramos de proteína por barra de 50 gramos, mientras que otras afirman ser barras de proteínas pero solo tienen alrededor de 5 gramos de proteína. Las barras con una mayor cantidad de proteína serán más beneficiosas después de un entrenamiento. Si una persona quiere proteínas sobre otros nutrientes, como carbohidratos y grasas, debe leer la información nutricional sobre cada barra de proteínas envasadas antes de comprarIt.
Las barras de proteínas veganas pueden o no ser marcadas específicamente veganas. En muchos casos, las barras veganas también están hechas con ingredientes supuestamente más saludables, como edulcorantes no refinados, alimentos crudos o ingredientes orgánicos. Si un cliente está interesado en comprar una barra que no esté específicamente etiquetada como vegana, puede leer la lista de ingredientes, buscando ingredientes a base de animales. El suero, que proviene de los lácteos, es un ingrediente común en las barras de proteínas que de otro modo serían veganas.
La proteína en muchas barras de proteínas veganas se basa en la soja, ya que la soja es una fuente económica de proteína. Otras fuentes veganas comunes de proteínas incluyen nueces como almendras y maní. Otras barras pueden usar semillas como semillas de lino, semillas de girasoles y semillas de calabaza para agregar algunas proteínas, grasas saludables y nutrientes.
Por lo general, las barras de proteínas veganas tienen un sabor dulce para que sean más sabrosos. Muchos bares están endulzadoscon jarabe de arce u otros edulcorantes no refinados, como el néctar de agave. Muchas barras tienen sabor a chocolate, mientras que otras cuentan con frutas secas. Algunas barras son sabrosas y obtienen mucho sabor de nueces y semillas.
Las barras de proteínas veganas se pueden hacer fácilmente en el hogar combinando polvo de proteína de soja, granos integrales como avena enrollada y edulcorantes y nueces. Después de que los ingredientes se mezclan, se pueden moldear en barras y almacenarse en el congelador o refrigerador hasta que esté listo para comer. Por lo general, las barras caseras se comen crudas.