¿Qué son los panqueques de yogurt?
Nada llega al lugar en una mañana de fin de semana como panqueques. Son muy fáciles de hacer y son tan versátiles, ya sean servidos con mantequilla y jarabe derretido, cubiertos con fruta fresca y espolvoreado con azúcar del confitero, o servidos con plátanos, nueces y crema batida. Los panqueques de yogurt se pueden cubrir con todo, desde frutas hasta nueces, combinados con cualquier tipo de harina, desde enriquecido hasta grano entero, y son aún más tiernos, húmedos y sabrosos que sus homólogos no ygureros.
La creación de panqueques de yogurt no requiere casi ningún esfuerzo adicional, y los resultados traerán vítores. El yogurt liso se puede usar para reemplazar la leche u otro líquido en cualquier receta de panqueques, aunque a menos que el cocinero siga una receta específicamente para panqueques de yogurt, podría ser necesario agregar un poco más o menos harina para llegar a la consistencia correcta. El yogur incluso se puede agregar a las mezclas de panqueques empaquetadas para conveniencia y para ahorrar tiempo.
Los fanáticos del yogurt ya saben que superar una pilade panqueques con una cucharada de yogurt griego o con sabor a frutas agrega sabor y zing. Es probable que cualquier persona parcial a los panqueques de crema agria sea consciente de que reemplazar la crema agria con yogurt cortará calorías y grasas. Sin embargo, estas personas no se dan cuenta de que la incorporación del yogurt en la masa también mejora la textura y el sabor de una receta de panqueques favorita.
Así como el yogur y la fruta se unen en un matrimonio perfecto para un batido de desayuno, también, yogurt y fruta hacen una combinación de panqueques divinos. Combinar bayas en una masa con yogurt es un panqueque que sabe mucho más rico de lo que su nutrición saludable podría sugerir. Para el cocinero que descubre que alguien se comió los arándanos destinados a la masa de panqueques, un atajo fácil es agregar yogurt con sabor a fruta. Si solo hay yogurt simple disponible, algunas conservas de frutas o incluso gelatina de frutas harán el truco.
comensales preocupados porLa fibra probablemente ya ha cambiado a panqueques de grano integral. El uso de las harinas de arroz integral de trigo, cebada o marrón agregue un volumen saludable, pero una queja común se ajusta a toda esa fibra en la masa, lo que se hace a costa del sabor. Los panqueques de granos integrales tienden a ser más pesados, más densos y menos húmedos que los panqueques de harina blanca. Una solución rápida es fácil mezclando yogurt y ajustando la harina hasta que surja el grosor de la masa derecho.
Otra forma de agregar yogurt a los panqueques es preparando una cobertura de yogurt de queso crema. El uso de queso crema bajo o sin grasa ahorra calorías sin sacrificar el sabor, y el yogurt proporciona un poco de sabor. Lanzarlos a la licuadora junto con miel o un poco de azúcar morena y unas gotas de extracto de vainilla, naranja o avellana hace un extraordinario para panqueques de yogurt.