Co jsou jogurtové palačinky?
Nic zasáhne místo o víkendu ráno jako palačinky. Jsou tak snadno vyrobitelné a tak velmi všestranné, ať už jsou podávány s tajícím máslem a sirupem, přelité čerstvým ovocem a oprášeny cukrářským cukrem, nebo se podávají s banány, vlašskými ořechy a šlehačkou. Yogurt palačinky mohou být zakončeny vším od ovoce po ořechy, kombinované s jakýmkoli druhem mouky od obohaceného po celé zrno a jsou ještě něžnější, vlhčtější a chutné než jejich nonyogurtové protějšky.
Crafting jogurtové palačinky nevyžaduje téměř žádné další úsilí a výsledky přinesou na zdraví. Obyčejný jogurt lze použít k nahrazení mléka nebo jiné kapaliny v jakémkoli receptu palačinky, i když pokud kuchař nesleduje recept speciálně pro jogurtové palačinky, může být nutné přidat trochu více či méně mouky, aby se dosáhlo správné konzistence. Jogurt lze dokonce přidat do zabalených mixů palačinek pro pohodlí a pro ušetření času.Pancakes s kopcem řeckého nebo ovocného jogurtu přidává chuť i zing. Kdokoli, kdo je částečný na palačinky s kyselou smetanou, si je pravděpodobně vědom toho, že nahrazení zakysané smetany jogurtem přeruší kalorie a tuk. Tito lidé si však možná neuvědomují, že začlenění jogurtu do těstky zlepšuje texturu a chuť oblíbeného receptu na palačinku.
Stejně jako jogurt a ovoce se spojují v dokonalém manželství pro snídani, takže také jogurt a ovoce dělají božskou kombinaci palačinky. Míchání bobulí do těsta s jogurtem způsobuje, že palačinka chutná mnohem bohatší, než by mohla naznačovat jeho zdravá výživa. Pro kuchaře, který objeví někoho, co snědl borůvky určené pro palačinky, je snadná zkratka místo toho přidává jogurt s příchutí ovoce. Pokud je k dispozici pouze obyčejný jogurt, některé ovocné konzervy nebo dokonce ovocné želé udělají trik.
Večeři se obávaliVlákno se pravděpodobně přepnulo na palačinky s celozrnnými. Použití celozrn, ječmene nebo hnědé rýžové mouky přidává zdravý objem, ale běžná stížnost zasadí veškerou vlákninu do těsta, což se provádí za cenu chuti. Pankakety celozrnné mají tendenci být těžší, hustší a méně vlhké než bílé mouky. Rychlá oprava je snadná mícháním jogurtu a nastavením mouky, dokud se neobjeví pravá tloušťka těsta.
Dalším způsobem, jak přidat jogurt do palačinek, je bičování smetanového sýrového jogurtu. Použití sýrového sýra s nízkým nebo netusným smetanem šetří kalorie bez obětování chuti a jogurt poskytuje trochu případu. Hodit je do mixéru spolu s medem nebo malým hnědým cukrem a několika kapkami vanilky, oranžové nebo lískové extrakt je extraordinaire pro jogurtové palačinky.