Que sont les crêpes au yaourt?
Rien ne frappe l'endroit un matin du week-end comme des crêpes. Ils sont si faciles à fabriquer et si polyvalents, qu'ils soient servis avec du beurre et du sirop fondant, garnis de fruits frais et saupoudrés de sucre de confiseur, ou servis avec des bananes, des noix et de la crème fouettée. Les crêpes au yaourt peuvent être garnies de tout, des fruits aux noix, combinés avec n'importe quel type de farine de l'enrichie à des grains entiers, et sont encore plus tendres, humides et savoureux que leurs homologues non-désagréce.
Les crêpes de yogourt de fabrication ne nécessitent presque aucun effort supplémentaire, et les résultats apporteront des applaudissements. Le yaourt nature peut être utilisé pour remplacer le lait ou tout autre liquide dans n'importe quelle recette de crêpes, bien que à moins que le cuisinier ne suive une recette spécifiquement pour les crêpes de yogourt, il peut être nécessaire d'ajouter un peu plus ou moins de farine pour arriver à la bonne consistance. Le yaourt peut même être ajouté aux mélanges de crêpes emballés pour plus de commodité et pour gagner du temps.
Les fans de yaourt savent déjà que la garniture d'une pileDes crêpes avec une cuillerée de yaourt grec ou à la fruit ajoutent à la fois de la saveur et du zing. Toute personne partielle des crêpes à la crème sure est probablement consciente que le remplacement de la crème sure par du yaourt coupera les calories et les graisses. Ces gens peuvent ne pas réaliser, cependant, que l'incorporation du yaourt dans la pâte améliore également la texture et le goût d'une recette de crêpes préférée.
Tout comme le yaourt et les fruits s'unissent dans un mariage parfait pour un smoothie pour le petit-déjeuner, donc, le yaourt et les fruits font une combinaison de crêpes divine. Mélanger les baies dans une pâte à lait de yogourt rend une crêpe qui a un goût beaucoup plus riche que ne le suggère sa nutrition saine. Pour le cuisinier qui découvre que quelqu'un a mangé les bleuets destinés à la pâte à crêpes, un raccourci facile ajoute plutôt du yaourt aromatisé aux fruits. Si seul le yaourt nature est disponible, certains conserves de fruits ou même de la gelée de fruits feront l'affaire.
Diners préoccupés parLes fibres sont probablement déjà passées aux crêpes à grains entiers. L'utilisation de farines de blé entier, d'orge ou de riz brune ajoute une volume sain, mais une plainte courante correspond à toute cette fibre dans la pâte, ce qui le fait au prix du goût. Les crêpes à grains entiers ont tendance à être plus lourds, plus denses et moins humides que les crêpes de farine blanche. Une solution rapide est facile en mélangeant du yaourt et en réglant la farine jusqu'à ce que l'épaisseur de la pâte droite émerge.
Une autre façon d'ajouter du yaourt aux crêpes est de fouetter une garniture de yaourt au fromage à la crème. L'utilisation de fromage à la crème faible ou non gras économise des calories sans sacrifier le goût, et le yaourt offre un peu de saveur. Les jeter dans le mélangeur avec du miel ou un peu de cassonade et quelques gouttes d'extrait de vanille, d'orange ou de noisette fait un extraordinaire de garniture pour les crêpes de yaourt.