Jaké jsou nejlepší koláče s pekanovou kůrou?

Pekanová kůra může být použita pro mnoho různých typů koláčových receptů od sladkých po slané. U pikantních masem nebo sýrových koláčů by měly být ingredience, jako je hnědý cukr a skořice, vynechat a nahrazeny sušenými bylinkami a trochu solí a pepřem. Hlavní věc, kterou je třeba mít na paměti při plánování výplně pekanových kůrky, je nedovolit žádné ingredience, aby přemohly příjemnou oříšku koláčové skořápky.

Z tohoto důvodu je silná ochutnávka zeleniny, jako je brokolice a zelí, nejlépe ponechána z pikantního koláče ve prospěch něčeho mírnějšího, jako jsou zelené fazole. Sladké brambory a skořápka pekanového koláče mohou udělat perfektní párování pro bohaté a uspokojivé koláč. Špenát a brie nebo švýcarský sýrový náplň mohou být chutné ve skořápce koláče vyrobené z ořechů. Slanina je maso, které může být v pikantní pekanové kůře úžasné, protože může vynést ořechovou chuť a přidat kouření, než aby byla příliš mocná chuť.

Bourbon, Rum, Melasy, hnědý cukr, javorový sirup a vanilka mohou být vynikajícími doplňky k náplním pro sladké koláče vyrobené s kůrou jemně nasekaných ořechů. Malý zázvor nebo skořice přidané do pekanové kůry může zvýšit chuť ořechů. Náplň máslového koláče vyrobená s rozinkami může být dobrým zápasem pro pekanovou skořápku jako alternativu k tradiční koláčové těsto. Apple a skořice je další náplň, která může být vyrobena spíše v kůře pekanového stylu než ve skořápce koláče.

Dalšími možnými nápady na plnění ovoce pro pekanové krusty jsou dýně, hruška, broskev a citron. Berryho výplně, jako jsou Strawberry, Cherry a Blueberry, mohou také dobře fungovat ve skořápkách pekanových koláčů. Podávání kterékoli z těchto příchutí koláčů se šlehačkou může způsobit, že ovocná koláč pekanská kůra může obzvláště přitažlivou. Sladkost šlehačky kombinovaná s křupavostí koláčové kůry vyrobené z ořechů může způsobit zajímavé dezertní textury a příchutě.

Čokoláda CreaM koláčový náplň je oblíbená pro pekanovou kůru. Nasekané ořechy nebo pekanové poloviny mohou být umístěny na vrchol čokoládové náplně pro ozdobnou ozdobu. Koláče s pekanem banánů nebo kokosové krémy mohou být také vynikající. Toto jsou skvělé nápady na plnění, které se mají použít, když jsou pekanové krusty vyráběny dopředu a udržovány v mrazáku, protože skořápka musí být před přidáním krémového koláče pečena a ochlazena.