¿Qué son las chips de calabacín?
El calabacín es un tipo de calabaza de verano que se parece un poco a un pepino. Este vegetal se puede deshidratarse o hornear en un horno para hacer chips de calabacín. Antes de hacerlo, la calabaza se corta en trozos muy delgados y luego se sumerge en una mezcla de leche, huevo, migas de pan o harina junto con varias especias. Cuando se ha vuelto crujiente alrededor de los bordes, este plato está listo para servir como bocadillo, aperitivo o guarnición.
Estas chips de vegetales son mejores cuando se usa calabacín recién elegido para hacerlas. Se puede usar cualquier variedad de calabacín para hacer esto. Primero, la calabaza debe cortarse en rodajas muy delgadas que son casi transparentes. El calabacín no necesita pelarse antes de hacerlo, y dejar la cáscara en la calabaza ayuda a retener una textura crujiente.
Después de cortar las rodajas de calabacín, luego se sumergen en un líquido y luego se empanan. Muchas personas usan huevo y leche para sumergir los chips de calabacín. Otros ingredientes, como queso parmesano, pimienta negra o ajo, COTambién se agregaría a esta mezcla para el sabor. Una vez que las rodajas están húmedas, se pueden sumergir en harina o migas de pan muy grueso antes de hornear en un horno.
Puede tomar mucho tiempo hacer chips de calabacín en un horno porque deben colocarse a fuego muy bajo para evitar que se quemen. A algunas personas les gusta usar un deshidratador para hacerlos, pero esto a veces es difícil porque las piezas pueden volverse demasiado frágiles. Una olla de barro podría ser ideal para hacer estas chips de vegetales, pero no se recomienda un microondas.
Cuando los chips de calabacín están terminados de hornear, estarán ligeramente crujientes alrededor de los bordes y el marrón firme y claro en el centro. Aunque los bordes pueden ser crujientes, la carne del calabacín debe ser tierna. Saben mejor cuando se comen frescos del horno y pueden perder parte de su ternura si se recalentan más tarde.
Los chips de calabacín pueden ser un buen plato para servirE como aperitivo en una fiesta y se puede servir con varias caídas, como la salsa. También podrían ser un buen refrigerio para que los padres les den a sus hijos porque estas chips de vegetales son nutritivos y bajos en grasas. Cuando el queso se rocía sobre la parte superior de las rodajas, estos chips podrían hacer un guarnición ideal cuando se sirve junto con carne de res, carne de cerdo o pollo.