Vad är zucchini -chips?
zucchini är en typ av sommar squash som något liknar en gurka. Denna grönsak kan dehydratiseras eller bakas i en ugn för att göra zucchini -chips. Innan du gör det skivas squashen i mycket tunna bitar och doppas sedan i en blandning av mjölk, ägg, brödsmulor eller mjöl tillsammans med olika kryddor. När den har blivit krispig runt kanterna är denna maträtt redo att serveras som ett mellanmål, aptitretare eller sidorätt.
Dessa vegetabiliska chips är bäst när nyplockade zucchini används för att göra dem. Alla olika zucchini kan användas för att göra detta. Först bör squashen skäras i mycket tunna skivor som är nästan transparenta. Zucchini behöver inte skalas innan du gör det och lämnar skalet på squashen hjälper den att behålla en krispig konsistens.
Efter att ha klippt zucchini -skivorna doppas de sedan i en vätska och går sedan. Många använder ägg och mjölk för att doppa zucchini -chips i. Andra ingredienser, såsom parmesanost, svartpeppar eller vitlök, coULD läggs också till denna blandning för smak. När skivorna är fuktiga kan de doppas i antingen mjöl eller mycket grova brödsmulor innan de bakas i en ugn.
Det kan ta mycket lång tid att göra zucchini -chips i en ugn eftersom de måste placeras på mycket låg värme för att förhindra att bränna. Vissa människor gillar att använda en dehydrator för att göra dem, men det är ibland svårt eftersom bitarna kan bli för spröda. En lerkruka kan vara idealisk för att göra dessa vegetabiliska chips, men en mikrovågsugn rekommenderas inte.
När zucchini -chips är färdiga bakning kommer de att vara något krispiga runt kanterna och fast och ljusbruna i mitten. Även om kanterna kan vara krispiga, bör zucchinis kött vara mjukt. De smakar bäst när de äts färskt från ugnen och kan förlora en del av sin ömhet om de värms upp senare.
zucchini -chips kan vara en bra maträtt att serveraE som aptitretare på en fest och kan serveras med olika dopp, till exempel salsa. De kan också vara ett bra mellanmål för föräldrar att ge till sina barn eftersom dessa vegetabiliska chips är näringsrika och låga fett. När ost strö över skivorna kan dessa chips göra en idealisk sidorätt när de serveras tillsammans med nötkött, fläsk eller kyckling.