Hva er zucchini chips?

Zucchini er en type sommer squash som ligner noe på en agurk. Denne grønnsaken kan dehydreres eller bakes i en ovn for å lage courgettebrikker. Før du gjør det, blir squashen skivet i veldig tynne biter og dyppet deretter i en blanding av melk, egg, brødsmuler eller mel sammen med forskjellige krydder. Når den har blitt sprø rundt kantene, er denne retten klar til å servere som en matbit, forrett eller sideskål.

Disse vegetabilske flisene er best når nyplukket zucchini brukes til å lage dem. Enhver rekke zucchini kan brukes til å gjøre dette. For det første skal squashen kuttes i veldig tynne skiver som er nesten gjennomsiktige. Zucchini trenger ikke å bli skrellet før det gjør det, og å la skallet være på squashen hjelper den med å beholde en sprø tekstur.

Etter å ha kuttet zucchini -skivene, blir de deretter dyppet i en væske og deretter panert. Mange bruker egg og melk for å dyppe courgetteflisene i. Andre ingredienser, for eksempel parmesanost, svart pepper eller hvitløk, coULD tilsettes også denne blandingen for smak. Når skivene er fuktige, kan de dyppes i enten mel eller veldig grove brødsmuler før de blir bakt i en ovn.

Det kan ta veldig lang tid å lage zucchini -brikker i en ovn fordi de må plasseres på veldig lav varme for å hindre å brenne. Noen mennesker liker å bruke en dehydrator for å lage dem, men dette er noen ganger vanskelig fordi brikkene kan bli for sprø. En crock pot kan være ideell for å lage disse grønnsaksbrikkene, men en mikrobølgeovn anbefales ikke.

Når zucchini -brikkene er ferdige med å bake, vil de være litt sprø rundt kantene og faste og lyse brune i midten. Selv om kantene kan være knasende, skal koset til courgette være øm. De smaker best når de spises friskt fra ovnen og kan miste noe av ømheten deres hvis de blir oppvarmet senere.

zucchini chips kan være en god rett å servereE som forrett på en fest og kan serveres med forskjellige fall, for eksempel salsa. De kan også være en god matbit for foreldre å gi barna sine fordi disse grønnsaksbrikkene er næringsrike og lite fett. Når ost drysses over toppen av skivene, kan disse brikkene lage en ideell sideskål når de serveres ved siden av storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling.