ズッキーニチップとは何ですか？

Zucchiniは、キュウリに多少似た夏のスカッシュの一種です。この野菜は、ズッキーニチップを作るためにオーブンで脱水または焼きます。そうする前に、スカッシュは非常に薄い断片にスライスされ、牛乳、卵、パン粉、または小麦粉の混合物とさまざまなスパイスを浸します。端の周りにカリカリになったとき、この料理はスナック、前菜、またはサイドディッシュとして機能する準備ができています。

これらの野菜チップは、吸ったばかりのズッキーニを使用して作るときに最適です。これを行うために、さまざまなズッキーニを使用できます。まず、スカッシュは、ほぼ透明な非常に薄いスライスにカットする必要があります。ズッキーニはそうする前に皮をむく必要はありません。スカッシュに皮をむき、サクサクしたテクスチャーを保持するのに役立ちます。

ズッキーニスライスを切った後、液体に浸してからパン粉を塗ります。多くの人が卵と牛乳を使用してズッキーニチップを浸します。パルメザンチーズ、黒胡pepper、ニンニクなどの他の材料また、風味のためにこの混合物にも追加されます。スライスが湿ったら、オーブンで焼く前に、小麦粉または非常に粗いパン粉のいずれかに浸すことができます。

ズッキーニチップスをオーブンで作るのに非常に長い時間がかかる場合があります。なぜなら、燃えないように非常に弱火にする必要があるからです。一部の人々は、脱水剤を使用してそれらを作るのが好きですが、ピースが脆くなりすぎる可能性があるため、これは時々困難です。クロックポットはこれらの野菜チップを作るのに理想的ですが、電子レンジは推奨されません。

ズッキーニチップが焼き終わると、エッジの周りにわずかにサクサクし、中央に硬くて薄茶色になります。エッジはカリカリかもしれませんが、ズッキーニの肉は柔らかくなければなりません。オーブンから新鮮に食べると最高の味がし、後で再加熱されれば柔らかさの一部を失う可能性があります。

Zucchiniチップは、提供するのに良い料理ですeパーティーの前菜として、サルサなどのさまざまなディップを添えることができます。また、これらの野菜チップは栄養価が高く、脂肪が少ないため、両親が子供に与える良いおやつになる可能性があります。チーズをスライスの上に振りかけると、これらのチップは牛肉、豚肉、または鶏肉と一緒に提供すると理想的なサイドディッシュを作ることができます。