Hvad er zucchini chips?
Zucchini er en type sommer squash, der ligner en agurk. Denne grøntsag kan dehydreres eller bages i en ovn for at fremstille zucchini -chips. Før du gør det, skives squashen i meget tynde stykker og dyppes derefter i en blanding af mælk, æg, brødkrummer eller mel sammen med forskellige krydderier. Når det er blevet sprødt rundt om kanterne, er denne skål klar til at tjene som en snack, forretter eller sideskål.
Disse grøntsagschips er bedst, når friskplukket zucchini bruges til at fremstille dem. Enhver række zucchini kan bruges til at gøre dette. Først skal squashen skæres i meget tynde skiver, der er næsten gennemsigtige. Zucchini behøver ikke at blive skrællet, før det gør det, og at forlade skrælen på squash hjælper den med at bevare en sprød struktur.
Efter at have skåret zucchini -skiverne dyppes de derefter i en væske og derefter paneret. Mange mennesker bruger æg og mælk til at dyppe zucchini -chips i. Andre ingredienser, såsom parmesanost, sort peber eller hvidløg, coULD tilføjes også til denne blanding for smag. Når skiverne er fugtige, kan de dyppes i enten mel eller meget grove brødmuler, før de bliver bagt i en ovn.
Det kan tage meget lang tid at fremstille zucchini -chips i en ovn, fordi de skal placeres på meget lav varme for at forhindre at brænde. Nogle mennesker kan lide at bruge en dehydrator til at gøre dem, men dette er undertiden vanskeligt, fordi brikkerne kan blive for sprøde. En crock -pot kan være ideel til fremstilling af disse grøntsagschips, men en mikrobølgeovn anbefales ikke.
Når zucchini -chips er færdige med at bage, vil de være lidt sprøde omkring kanterne og faste og lysebrune i midten. Selvom kanterne kan være crunchy, bør zucchinis kød være mør. De smager bedst, når de spises frisk fra ovnen og kan miste noget af deres ømhed, hvis de genopvarmes senere.
zucchini chips kan være en god skål at serveree som forretter på en fest og kan serveres med forskellige dips, såsom salsa. De kan også være en god snack for forældre at give til deres børn, fordi disse grøntsagschips er næringsrige og lavt i fedt. Når ost drysses over toppen af skiverne, kunne disse chips lave en ideel sideskål, når de serveres ved siden af oksekød, svinekød eller kylling.