Wat zijn courgette chips?
courgette is een soort zomerpompoen dat enigszins lijkt op een komkommer. Deze groente kan worden uitgedroogd of in een oven gebakken om courgette chips te maken. Voordat de pompoen dit doet, wordt de pompoen in zeer dunne stukjes gesneden en vervolgens gedoopt in een mengsel van melk, ei, broodkruimels of bloem samen met verschillende kruiden. Wanneer het knapperig aan de randen is geworden, is dit gerecht klaar om te dienen als een snack, voorgerecht of bijgerecht.
Deze groentekritieken zijn het beste wanneer vers geplukte courgette wordt gebruikt om ze te maken. Elke verscheidenheid aan courgette kan hiervoor worden gebruikt. Ten eerste moet de pompoen worden gesneden in zeer dunne plakjes die bijna transparant zijn. De courgette hoeft niet te worden gepeld voordat dit wordt gepeld, en het verlaten van de schil op de pompoen helpt het een knapperige textuur te behouden.
Na het snijden van de courgette plakjes, worden ze vervolgens in een vloeistof gedompeld en vervolgens gepaneerd. Veel mensen gebruiken ei en melk om de courgettchips in te dopen. Andere ingrediënten, zoals Parmezaanse kaas, zwarte peper of knoflook, COULD wordt ook aan dit mengsel toegevoegd voor smaak. Zodra de plakjes vochtig zijn, kunnen ze worden gedompeld in bloem of zeer grove broodkruimels voordat ze in een oven worden gebakken.
Het kan heel lang duren om courgette chips in een oven te maken, omdat ze op zeer laag vuur moeten worden geplaatst om te blijven branden. Sommige mensen gebruiken graag een dehydrator om ze te maken, maar dit is soms moeilijk omdat de stukken te bros kunnen worden. Een crockpot kan ideaal zijn voor het maken van deze groentechips, maar een magnetron wordt niet aanbevolen.
Wanneer courgettchips klaar zijn met bakken, zullen ze enigszins knapperig zijn rond de randen en stevig en lichtbruin in het midden. Hoewel de randen knapperig kunnen zijn, moet het vlees van de courgette zacht zijn. Ze smaken het beste wanneer ze vers uit de oven worden gegeten en kunnen een deel van hun tederheid verliezen als ze later worden verwarmd.
courgette chips kunnen een goed gerecht zijn om te serverenE Als voorgerecht op een feestje en kan worden geserveerd met verschillende dips, zoals salsa. Ze kunnen ook een goede snack zijn voor ouders om aan hun kinderen te geven omdat deze groenteschip voedzaam en laag in vet zijn. Wanneer kaas over de plakjes wordt gestrooid, kunnen deze chips een ideaal bijgerecht zijn wanneer ze naast rundvlees, varkensvlees of kip worden geserveerd.