¿Qué puedo hacer con los huevos duros?
Muchas personas se encuentran con un abundante suministro de huevos duros después de las vacaciones de Pascua o Pascua. A otros les resulta más conveniente preparar una docena a la vez para varios usos durante la semana. Cualquiera sea la razón, no es inusual encontrarse con más huevos que razones para usarlos. En realidad, hay una serie de usos para estos huevos duros sobrantes, y muchas de estas recetas solo requieren ingredientes ya en su despensa o refrigerador.
Un uso común para los huevos duros es como una cobertura para ensaladas. Coloque aproximadamente los huevos enteros en cubos pequeños y colóquelo en un tazón junto con una cuchara de porción pequeña. Son especialmente buenos cuando se combinan con piezas de tocino reales o de imitación y un aderezo de ensalada más dulce como miel mostaza o francés. Los huevos picados se pueden congelar en bolsas de congelador y servidos después de que se hayan descongelado por completo en el refrigerador.
Otro uso para ellos es el popular aperitivo o guarnición llamado huevos rellenos. Al mismoE son numerosas recetas de huevos rellenos disponibles, pero el proceso básico es el mismo. Corta cuidadosamente los huevos duros a lo largo, de arriba a abajo. Saca las yemas amarillas y colócalas en un tazón de mezcla.
Coloque las mitades limpias de los huevos en un plato o soporte especial de huevo relleno con compartimentos. Mezcle las yemas con una combinación de mostaza, mayonesa o aderezo para ensaladas, y sabor de pepinillo. Usando una cuchara, vuelva a colocar la mezcla de yema en los agujeros originales. Decorar con aceitunas, cebollas verdes picadas o una pizca de pimentón.
Los huevos duros pueden sobrevivir sin refrigeración durante varios días, siempre que las cáscaras no se hayan roto. Esto suele ser suficiente tiempo para que los niños creen huevos de Pascua o realicen una búsqueda de huevos. Posteriormente, los padres pueden pelar los huevos y preservarlos a través del encurtimiento.
Una forma económica de encurtir huevos duros es usar el arou lleno de jugoy remolacha enlatada. Coloque los huevos pelados en un recipiente adecuado, como un lanzador de bebidas, y vierta el contenido de varias latas de remolachas sobre ellos. Deje los huevos el tiempo suficiente para absorber el jugo de remolacha, luego comerlos enteros. Otros pueden preferir usar la salmuera de encopulado estándar o almacenar los huevos en un frasco preexistente de encurtidos de pepino.
Muchas personas disfrutan creando ensalada de huevo. Una vez más, existen numerosas variaciones en el tema básico, pero una receta de ensalada de huevo estándar es muy similar a la de los huevos rellenos. Los huevos enteros hervidos deben picarse o puré en un procesador de alimentos. Los huevos deben mezclarse en un tazón con mayonesa o aderezo para ensaladas, mostaza, cebollas cortadas en cubitos, sabor a pepinillo y/o aceitunas. La ensalada de huevo se puede servir en una cama de verduras o como un sándwich en pan blanco más suave.
Aparte de una ensalada de huevo independiente, los huevos picados picados son populares en pasta u otras ensaladas frías. Las recetas de ensalada de papa y macarrones a menudo requieren huevos en cubitos para mejorar la textura, MUCH Like Pickle Sweath proporciona una mordida más nítida. También se pueden agregar a los patatas de hígado o el pastel de carne para agregar estructura. Algunas recetas étnicas requieren huevos duros para amortiguar los efectos de una salsa de curry picante. Los huevos en rodajas también hacen buenas guarniciones para los platos de desayuno.