¿Qué puedo hacer con tomate y albahaca?
Puede hacer aperitivos, sopas, ensaladas y salsas, así como comidas principales con tomate y albahaca. La albahaca fresca agregará el más sabor, pero la forma seca está más concentrada y se usa mejor en salsas de tomate, tomates y sopas en asada en lugar de ensaladas. Una variedad de diferentes tomates y productos de tomate se pueden combinar con hierbas como la albahaca para crear platos deliciosos y aromáticos.
Ideas de aperitivo o bocadillos para albahaca y tomates incluyen bruschetta (pronunciado brusketta ) y cortes de tomate. Bruschetta es una mezcla de ingredientes como hojas de albahaca fresca, tomates de ciruela, pimienta molida, ajo, aceite de oliva y vinagre balsámico. Se puede extender sobre pan italiano o francés tostado, luego rociado con queso parmesano. Los tomates que se cortan, luego cubiertos con albahaca seca, queso parmesano y pimienta molida antes de que la asado pueda hacer una deliciosa guarnición. Macarrones con queso, platos de arroz y aves de corral asadas son solo algunas de las posibilidades quepuede complementarse con tomates asados con albahaca.
La sopa de tomate y albahaca está mejor hecha con tomates frescos. Las hojas de albahaca fresca también ofrecen el sabor más rico en las sopas, aunque la forma seca también se puede usar. Para hacer la mayoría de las sopas, la cáscara de tomate se puede dejar encendida, pero las semillas deben eliminarse. Se pueden agregar otras verduras como las cebollas salteadas en rodajas finas a las sopas de albahaca de tomate. Los condimentos populares incluyen ajo picado, sal y pimienta recién molida.
Las ensaladas ofrecen muchas posibilidades diferentes para combinar albahaca y tomate. Puede usar verduras crujientes como espinacas o lechuga romana, queso feta, hojas de albahaca fresca, trozos de tomate picados y aderezo de vinagreta para crear una ensalada adecuada para una comida ligera. Otra opción sería tirar las verduras de ensalada con tomates cherry a la mitad, tiras finas de jamón, hojas de albahaca fresca picadas, brotes de frijoles o apio en rodajas finas y servir conUn aderezo cremoso. La ensalada de macarrones es otra forma en que puede usar tomate y albahaca, pero debe estar enfriada durante al menos varias horas antes de servir. Mezcle macarrones cocidos con ingredientes como tomates cherry a la mitad, cubos de jamón, albahaca fresca picada, pimienta, mostaza, mayonesa y crema agria.
Una salsa de tomate italiana puede ser una buena base para muchos platos principales, como espagueti y pizza. La ciruela u otra variedad de tomates se puede cocinar a fuego lento con champiñones salteados, cebollas y ajo, así como albahaca fresca o seca. También es posible que desee agregar sal, pimienta y otras hierbas como el orégano. Se pueden agregar albóndigas al usar el tomate y la salsa básica para cubrir los espagueti.
La salsa de tomate de albahaca se puede usar como es para cubrir una masa de pizza antes de agregar coberturas. Los tomates en rodajas, así como las hojas de albahaca fresca, pueden hacer ingredientes de pizza atractivos y sabrosos. La fettuccina cocida u otra pasta se puede cubrir con una salsa marinara de tomate y albahaca con mariscos como trozos de whiTefish, almejas o camarones. La salsa marinara básica se puede hacer a fuego lento, tomates, hojas frescas de albahaca y dientes de ajo que se saltearon por primera vez en aceite de oliva.