Hva kan jeg lage med tomat og basilikum?
Du kan lage forretter, supper, salater og sauser samt hovedmåltider med tomat og basilikum. Fersk basilikum vil tilføre mest smak, men den tørkede formen er mer konsentrert og brukes best i tomatsauser, broiled tomater og supper i stedet for salater. En rekke forskjellige tomater og tomatprodukter kan kombineres med urter som basilikum for å lage deilige og aromatiske retter.
forrett eller snack -ideer for basilikum og tomater inkluderer bruschetta (uttalt Brusketta ) og broiled tomatskiver. Bruschetta er en blanding av ingredienser som ferske basilikumblader, plommeomater, malt pepper, hvitløk, olivenolje og balsamicoeddik. Det kan spres på ristet italiensk eller fransk brød, og drysset deretter med parmesanost. Tomater som er skivet, deretter toppet med tørket basilikum, parmesanost og malt pepper før broiling kan lage en deilig sideskål. Makaroni og ost, risretter og stekt fjærkre er bare noen av mulighetene somKan kompletteres med broiled tomater med basilikum.
tomat- og basilikumsuppe er best laget med ferske tomater. Friske basilikumblader tilbyr også den rikeste smaken i supper, selv om den tørkede formen også kan brukes. For å lage de fleste supper, kan tomatskallet være igjen, men frøene bør fjernes. Andre grønnsaker som tynt skiver sauterte løk kan tilsettes tomat basilikumsupper. Populære krydder inkluderer hakket hvitløk, salt og fersk malt pepper.
Salater tilbyr mange forskjellige muligheter for å kombinere basilikum og tomat. Du kan bruke skarpe greener som spinat eller romaine -salat, fetaost, ferske basilikumblader, hakkede tomatbiter og vinaigrette dressing for å lage en salat som er egnet til et lett måltid. Et annet alternativ ville være å kaste salatgrønnsaker med halverte kirsebærtomater, tynne strimler av skinke, hakkede friske basilikumblader, bønnespirer eller tynt skiver selleri og server med meden kremet dressing. Makaroni salat er en annen måte du kan bruke tomat og basilikum på, men den bør kjøles i minst flere timer før servering. Bland sammen kokt makaroni med ingredienser som halverte kirsebærtomater, skinkebiter, hakket fersk basilikum, pepper, sennep, majones og rømme.
En italiensk tomatsaus kan være en god base for mange hovedretter som spaghetti og pizza. Plomme eller et annet utvalg av tomater kan småkoke med sauterte sopp, løk og hvitløk samt fersk eller tørket basilikum. Det kan også være lurt å tilsette salt, pepper og andre urter som oregano. Kjøttboller kan tilsettes når du bruker tomat- og basesausen til topp spaghetti.
Basil -tomatsausen kan brukes som den er til å belegge en pizzadeigskorpe før du tilsetter pålegg. Skivede tomater så vel som friske basilikumblader kan gjøre både attraktive og velsmakende pizza -pålegg. Kokt fettuccine eller annen pasta kan toppes med en tomat og basilikum marinarasaus med sjømat som biter av whiTefish, muslinger eller reker. Grunnleggende marinarasaus kan lages ved å småkoke sammen tomater, friske basilikumblader og hvitløksfedd som først ble sautert i olivenolje.