Vad kan jag göra med tomat och basilika?
Du kan göra aptitretare, soppor, sallader och såser samt huvudmåltider med tomat och basilika. Färsk basilika kommer att lägga till mest smak, men den torkade formen är mer koncentrerad och används bäst i tomatsåsar, broiled tomater och soppor snarare än sallader. En mängd olika tomater och tomatprodukter kan kombineras med örter som basilika för att skapa läckra och aromatiska rätter.
aptitretare eller snack -idéer för basilika och tomater inkluderar bruschetta (uttalade brusketta ) och broiled tomatskivor. Bruschetta är en blandning av ingredienser som färska basilikablad, plommotomater, maltpeppar, vitlök, olivolja och balsamvinäger. Det kan spridas på rostat italienska eller franska bröd och sedan strö med parmesanost. Tomater som är skivade, sedan toppade med torkad basilika, parmesanost och maltpeppar innan det kan göra en läcker sidorätt. Makaroner och ost, risrätter och rostad fjäderfä är bara några av de möjligheter somkan kompletteras av broiled tomater med basilika.
tomat och basilika soppa är bäst tillverkad med färska tomater. Färska basilikablad erbjuder också den rikaste smaken i soppor, även om den torkade formen också kan användas. För att göra de flesta soppor kan tomatsskalan vara kvar, men frönen bör tas bort. Andra grönsaker som tunt skivad sauterad lök kan tillsättas till tomatbasilika soppor. Populära kryddor inkluderar hackad vitlök, salt och nymalet peppar.
sallader erbjuder många olika möjligheter för att kombinera basilika och tomat. Du kan använda skarpa gröna som spenat eller romänssallad, fetaost, färska basilikablad, hackade tomatbitar och vinaigrette -klädsel för att skapa en sallad som är lämplig för en lätt måltid. Ett annat alternativ skulle vara att kasta salladgrönsaker med halverade körsbärstomater, tunna remsor av skinka, hackade färska basilikablad, bönor groddar eller tunt skivad selleri och servera meden krämig förband. Makarons sallad är ett annat sätt du kan använda tomat och basilika, men den bör kylas i minst flera timmar innan servering. Blanda ihop kokta makaroner med ingredienser som halverade körsbärstomater, skinkekuber, hackad färsk basilika, peppar, senap, majonnäs och gräddfil.
En italiensk tomatsås kan vara en bra bas för många huvudrätter som spaghetti och pizza. Plum eller en annan variation av tomater kan simmas med sauterade svampar, lök och vitlök samt färsk eller torkad basilika. Du kanske också vill lägga till salt, peppar och andra örter som oregano. Köttbullar kan tillsättas när du använder tomat- och grundsås till topp spaghetti.
Basil -tomatsås kan användas som den är för att belägga en pizzadegskorpa innan du lägger till toppningar. Skivade tomater såväl som färska basilikablad kan göra både attraktiva och välsmakande pizza -pålägg. Kokt fettuccin eller annan pasta kan toppas med en tomat och basilika marinarasås med skaldjur som bitar av whiTefish, musslor eller räkor. Grundläggande marinarasås kan göras genom att sjunka ihop tomater, färska basilikablad och vitlöksklyftor som först sauterades i olivolja.