Vad är chokladyoghurtkaka?

chokladyoghurtkaka är en kakaobaserad dessert tillagad med yoghurt. Liksom andra yoghurtdesserter innehåller den en extra rikedom som inte finns i typiska chokladkakor. Tillägget av yoghurten ger också en tangy smak som ger ytterligare ett djup till kakan.

Som alla andra kakor består en chokladyoghurtkaka av kakao, mjöl och socker. Även om vanlig yoghurt vanligtvis krävs i receptet, kan alla smaker experimenteras med. Vaniljyoghurt kan skapa ytterligare ett lager av sötma, medan jordgubbyoghurt kan ge en chokladtäckt jordgubbeffekt. Andra ingredienser inkluderar vanligtvis ägg och smör eller margarin. Bakpulver krävs också normalt.

Att skapa en chokladyoghurtkaka tar ungefär en timme totalt. Traditionellt används en bundt eller rörpanna för att bära kakan. Alla pulveriserade ingredienser siktas ihop medan socker, smör och andra ingredienser blandas ihop i en skål. Pannan är dammad med CoCOA och mjöl innan smeten hälls in för att förhindra att den fastnar, samt för att lägga till en spark av kakaosmak till kanterna på kakan.

Tillagningstider och uppvärmningsinstruktioner för varje chokladyoghurtkakrecept varierar. Kakan kommer att vara komplett när mitten är helt kokt. Att infoga en tandpetare i kakan och rita den kan hjälpa till att ge kocken denna information. Kakan bör tillåtas svalna före isbildning efter önskemål för att förhindra att glasyren smälter. Det kan också dammas med pulveriserat socker eller prydda med frukt, såsom jordgubbar, eller drizzled med choklad om det föredras.

Personer som föredrar äggfria versioner av dessa och andra yoghurtdesserter kanske vill prova chokladyoghurtkakrecept utan ägg listade som en ingrediens. Samma ingredienser krävs vanligtvis, förutom bildar äggen. Den största skillnaden i dessa recept är atty kräver ofta att smeten slår tills blandningen är väldigt skummig, och resultaten från recepten kan vara tätare än andra chokladyoghurtkakor. Andra varianter av kakan, såsom veganalternativ, kan också göras med ersättningar efter önskemål.

För en hälsosammare version av kakan kan mörk choklad användas. Curd kan också användas i kakan om ingen yoghurt är tillgänglig, liksom gräddfil. Beroende på receptet kan kockar förutse att inkludera någon typ av matolja eller vinäger också i receptet.