O que é bolo de iogurte de chocolate?
O bolo de iogurte de chocolate é uma sobremesa à base de cacau preparada com iogurte. Como outras sobremesas de iogurte, ele contém uma riqueza adicional que não existe em bolos de chocolate típicos. A adição do iogurte também fornece um sabor picante que acrescenta outra profundidade ao bolo.
Como qualquer outro bolo, um bolo de iogurte de chocolate é composto de cacau, farinha e açúcar. Embora o iogurte simples seja geralmente necessário na receita, qualquer sabor pode ser experimentado. O iogurte de baunilha pode criar outra camada de doçura, enquanto o iogurte de morango pode fornecer um efeito de morango coberto de chocolate. Outros ingredientes normalmente incluem ovos e manteiga ou margarina. O bicarbonato de sódio também é normalmente necessário.
Criar um bolo de iogurte de chocolate leva cerca de uma hora no tempo total. Tradicionalmente, uma panela de Bundt ou tubo é usada para suportar o bolo. Todos os ingredientes em pó são peneirados juntos, enquanto o açúcar, a manteiga e outros ingredientes são misturados em uma tigela. A panela está polvilhada com COCOA e farinha antes que a massa seja derramada para impedir que ela grude, bem como adicionar um chute de sabor de cacau às bordas do bolo.
Tempos de cozimento e instruções de aquecimento para cada receita de bolo de iogurte de chocolate variará. O bolo estará completo assim que o centro estiver completamente cozido. Inserir um palito no bolo e desenhá -lo pode ajudar a fornecer ao cozinheiro essas informações. O bolo deve ser deixado esfriar antes da cobertura, conforme desejado, a fim de impedir que a cobertura derrete. Também pode ser polvilhado com açúcar em pó ou adornado com frutas, como morangos, ou regado com chocolate, se preferir.
Pessoas que preferem versões sem ovos dessas e de outras sobremesas de iogurte podem querer experimentar receitas de bolo de iogurte de chocolate sem ovos listados como ingrediente. Os mesmos ingredientes geralmente são exigidos, à parte, formam os ovos. A principal diferença nessas receitas é que oY geralmente exige que a massa seja espancada até que a mistura esteja muito espumosa, e os resultados das receitas podem ser mais densos do que outros bolos de iogurte de chocolate. Outras variações do bolo, como alternativas veganas, também podem ser feitas com substituições conforme desejado.
Para uma versão mais saudável do bolo, o chocolate escuro pode ser usado. A coalhada também pode ser usada no bolo se nenhum iogurte estiver disponível, assim como o creme de leite. Dependendo da receita, os cozinheiros podem antecipar, incluindo algum tipo de óleo de cozinha ou vinagre também na receita.