O que posso fazer com tomate e manjericão?

Você pode fazer aperitivos, sopas, saladas e molhos, além de refeições principais com tomate e manjericão. O manjericão fresco adicionará o maior sabor, mas a forma seca é mais concentrada e é melhor usada em molhos de tomate, tomate grelhado e sopas do que saladas. Uma variedade de diferentes tomates e produtos de tomate pode ser combinada com ervas como manjericão para criar pratos deliciosos e aromáticos. Bruschetta é uma mistura de ingredientes como folhas de manjericão fresca, tomate ameixa, pimenta moída, alho, azeite e vinagre balsâmico. Pode ser espalhado no pão italiano ou francês torrado e depois polvilhado com queijo parmesão. Tomates que são cortados e depois cobertos com manjericão seco, queijo parmesão e pimenta moída antes que o grelhar possa fazer um prato delicioso. Macarrão e queijo, pratos de arroz e aves assadas são apenas algumas das possibilidades quepode ser complementado por tomates grelhados com manjericão.

A sopa de tomate e manjericão é melhor feita com tomates frescos. As folhas de manjericão fresco também oferecem o sabor mais rico em sopas, embora a forma seca também possa ser usada. Para fazer a maioria das sopas, a casca de tomate pode ser deixada ligada, mas as sementes devem ser removidas. Outros vegetais, como cebolas salteadas em fatias finas, podem ser adicionadas às sopas de manjericão de tomate. Os temperos populares incluem alho picado, sal e pimenta moída na hora.

As saladas oferecem muitas possibilidades diferentes para combinar manjericão e tomate. Você pode usar verduras crocantes, como alface de espinafre ou romana, queijo feta, folhas de manjericão fresco, pedaços de tomate picado e molho de vinagrete para criar uma salada adequada para uma refeição leve. Outra opção seria jogar salada verdes com tomate cereja pela metade, tiras finas de presunto, folhas de manjericão fresco picado, brotos de feijão ou aipo fatiado e servir comum molho cremoso. A salada de macarrão é outra maneira de usar tomate e manjericão, mas deve ser refrigerado por pelo menos várias horas antes de servir. Misture o macarrão cozido com ingredientes como tomates cereja pela metade, cubos de presunto, manjericão fresco picado, pimenta, mostarda, maionese e creme de leite.

Um molho de tomate italiano pode ser uma boa base para muitos pratos principais, como espaguete e pizza. A ameixa ou outra variedade de tomates podem ser cozidos com cogumelos salteados, cebola e alho, além de manjericão fresco ou seco. Você também pode querer adicionar sal, pimenta e outras ervas, como orégano. As almôndegas podem ser adicionadas ao usar o tomate e o molho básico para superar o espaguete.

O molho de tomate de manjericão pode ser usado como é revestir uma massa de massa de pizza antes de adicionar coberturas. Tomates fatiados, bem como folhas de manjericão fresco podem tornar as coberturas atraentes e saborosas de pizza. Fettuccine cozido ou outras massas podem ser cobertas com um molho de tomate e manjericão marinara com frutos do mar, como pedaços de whitefish, amêijoas ou camarão. O molho marinara básico pode ser feito fervendo juntos tomates, folhas de manjericão fresco e dentes de alho que foram refogados pela primeira vez em azeite.