Quais são o básico do assado vegano?

Existem alguns princípios -chave para o assado vegano que podem ceder, quando seguidos adequadamente, deliciosos assados ​​fabricados sem nenhum produto de origem animal. Os três ingredientes principais que devem ser evitados ao assar para veganos são manteiga, leite e ovos. Embora estes sejam básicos usados ​​na maioria das receitas para assados, eles podem ser evitados e substituídos.

A manteiga pode ser substituída por margarina. Certifique -se de que o pacote de margarina afirme especificamente que o produto é adequado para os veganos, pois algumas margarinas incluem pequenas quantidades ou quantidades vestigiais de produtos de origem animal. Como a margarina deve ser substituída por manteiga em assado vegano, os bolos, tortas e doces resultantes geralmente são mais saudáveis ​​do que seriam se fossem feitos com os ingredientes tradicionais.

O leite pode ser substituído por leite de soja, leite de arroz ou leite de amêndoa. Escolher entre os três deve seguir o gosto e a preferência pessoal. Muitas pessoas que gostam de assar veganos escolhem usar sojaO leite, que geralmente é quase tão espesso quanto o leite de vaca.

os ovos são um pouco mais complicados de se locomover, mas as receitas que pedem ovos podem ser ajustadas para atender às restrições alimentares veganas. Existe um produto chamado Splacer de ovo que é formulado especificamente para substituir os ovos em receitas. É um produto não lácteo que não inclui produtos de origem animal. O Egg Replacer vem com embalagens que instruem os usuários sobre quanto deve ser usado por ovo que a receita exige.

substituindo manteiga, leite e ovos por produtos veganos, quase todas as receitas para brownies, biscoitos, bolos e tortas podem ser feitos de uma maneira adequada para veganos. Algumas receitas de panificação exigem outros produtos lácteos, como creme de leite ou iogurte. Esses ingredientes são fáceis de substituir, pois existem várias empresas que produzem creme de leite vegano e iogurte vegano.

assar vegano leva um pouco mais de prisãoEparação e premeditação do que o cozimento tradicional que depende de produtos lácteos. Nem todas as cozinhas estão regularmente equipadas com margarina vegana, leite de soja e substituição de ovos. Esses ingredientes podem ser encontrados em muitas histórias de supermercado e na maioria das lojas de alimentos naturais. Para aqueles que seguem uma dieta vegana que não querem se preocupar com os meandros do assado vegano, existem padarias veganas. Eles certamente não são tão comuns quanto as padarias regulares, mas podem ser encontradas em muitas cidades nos Estados Unidos, Canadá e Reino Unido.