Quali sono le basi della cottura vegana?
Ci sono alcuni principi chiave per la cottura vegana che possono produrre, se seguiti correttamente, deliziosi prodotti da forno realizzati senza alcun prodotto animale. I tre ingredienti principali che devono essere evitati durante la cottura per i vegani sono burro, latte e uova. Sebbene queste siano graffette utilizzate nella maggior parte delle ricette per i prodotti da forno, possono essere evitati e sostituiti.
Il burro può essere sostituito con la margarina. Assicurati che il pacchetto di margarina afferma specificamente che il prodotto è adatto ai vegani, poiché alcune margarine includono piccole quantità o tracce di prodotti animali. Poiché la margarina deve essere sostituita con il burro nella cottura vegana, le torte, le torte e i pasticcini risultanti sono spesso più salutari del cuore di quanto sarebbero se fossero fatti con gli ingredienti tradizionali.
Il latte può essere sostituito con latte di soia, latte di riso o latte di mandorle. La scelta tra i tre dovrebbe seguire il gusto e la preferenza personale. Molte persone che amano la cottura vegana scelgono di usare la soiaLatte, che è spesso spesso spesso come il latte di mucca.
Le uova sono un po 'più ingannevoli da aggirare, ma le ricette che richiedono uova possono essere regolate per soddisfare le restrizioni dietetiche vegane. Esiste un prodotto chiamato uova sostitutivo che viene formulato specificamente per prendere il posto delle uova nelle ricette. È un prodotto non caseario che non include prodotti animali. Il sostituto delle uova viene fornito con imballaggi che indica agli utenti quanto dovrebbe essere utilizzato per uovo che la ricetta richiede.
Sostituendo burro, latte e uova per prodotti vegani, quasi tutte le ricette per brownies, biscotti, torte e torte possono essere realizzate in un modo adatto ai vegani. Alcune ricette di cottura richiedono altri prodotti lattiero -caseari come panna acida o yogurt. Questi ingredienti sono facili da sostituire in quanto vi sono un certo numero di aziende che producono panna acida vegana e yogurt vegano.
La cottura vegana richiede un po 'più di PREPARAZIONE E PREVENTAZIONE DELLA CUILE CONTRIVERE CHE COSA CHE CONCIDANNO A PRODOTTI LATERI. Non tutte le cucine sono regolarmente dotate di margarina vegana, latte di soia e sostituzione delle uova. Questi ingredienti possono essere trovati in molte storie di alimentari e nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali. Per coloro che seguono una dieta vegana che non vogliono preoccuparsi dei dettagli della cottura vegana, ci sono panetterie vegane. Non sono certamente comuni come le normali panetterie, ma possono essere trovati in molte città degli Stati Uniti, del Canada e del Regno Unito.