ビーガンベーキングの基本は何ですか？

ビーガンベーキングには、動物製品なしで作られたおいしい焼き菓子を適切に譲ることができるいくつかの重要な原則があります。ビーガンのために焼くときに避けなければならない3つの主要な成分は、バター、牛乳、卵です。これらは、焼き菓子のほとんどのレシピで使用されるステープルですが、避けて置き換えることができます。

バターはマーガリンに置き換えることができます。マーガリンパッケージは、一部のマーガリンには少量または微量の動物製品が含まれているため、製品はビーガンに適していることを具体的に述べていることを確認してください。マーガリンはビーガンベーキングのバターの代わりにする必要があるため、結果として得られるケーキ、パイ、ペストリーは、伝統的な材料で作られた場合よりも心臓が多いことがよくあります。

牛乳は、豆乳、ライスミルク、またはアーモンドミルクに置き換えることができます。 3つの間で選択することは、個人的な好みと好みに従う必要があります。ビーガンベーキングを楽しむ多くの人が大豆を使用することを選択します牛乳。牛乳とほぼ同じくらい厚い牛乳。

卵は回避するのが少し巧妙ですが、卵を呼び出すレシピは、ビーガンの食事制限を満たすために調整できます。レシピで卵の代わりになるように特異的に処方された卵代替品と呼ばれる製品があります。動物製品は含まれていない非乳製品です。卵の交換器には、レシピが求めている卵ごとに使用すべき金額をユーザーに指示するパッケージが付いています。

バター、牛乳、卵をビーガンに優しい製品に置き換えることにより、ブラウニー、クッキー、ケーキ、パイのほぼすべてのレシピを、ビーガンに適した方法で作ることができます。一部のベーキングレシピでは、サワークリームやヨーグルトなどの他の乳製品が必要です。これらの材料は、ビーガンサワークリームとビーガンヨーグルトを作る多くの企業があるため、簡単に代用できます。

ビーガンベーキングにはもう少しPRが必要です乳製品に依存している伝統的なベーキングよりも、eのレーテーションと先見の明。すべてのキッチンに定期的にビーガンマーガリン、豆乳、卵の交換が装備されているわけではありません。これらの材料は、多くの食料品の物語やほとんどの健康食品店にあります。ビーガンベーキングのインとアウトを心配したくないビーガンダイエットに従っている人のために、ビーガンベーカリーがあります。彼らは確かに通常のベーカリーほど一般的ではありませんが、米国、カナダ、英国の多くの都市で見つけることができます。