Cosa posso fare con il pomodoro e il basilico?
Puoi preparare antipasti, zuppe, insalate e salse, nonché pasti principali con pomodoro e basilico. Il basilico fresco aggiungerà più sapore, ma la forma essiccata è più concentrata e viene utilizzata al meglio nelle salse di pomodoro, nei pomodori grigliati e nelle zuppe piuttosto che in insalate. Una varietà di diversi pomodori e prodotti di pomodoro possono essere combinati con erbe come basilico per creare piatti deliziosi e aromatici.
Idee di antipasto o snack per basilico e pomodori includono bruschetta (pronunciata brusketta ) e fette di pomodoro alla griglia. Bruschetta è una miscela di ingredienti come foglie di basilico fresco, pomodori di prugna, pepe macinato, aglio, olio d'oliva e aceto balsamico. Può essere distribuito sul pane tostato italiano o francese, quindi cosparso di parmigiano. I pomodori che vengono affettati, quindi conditi con basilico secco, parmigiano e pepe macinato prima di colpire possono fare un delizioso contorno. Maccheroni e formaggio, piatti di riso e pollame arrostite sono solo alcune delle possibilità chepuò essere integrato da pomodori alla griglia con basilico.
La zuppa di pomodoro e basilico è al meglio con pomodori freschi. Le foglie di basilico fresche offrono anche il sapore più ricco nelle zuppe, sebbene la forma essiccata possa anche essere utilizzata. Per fare la maggior parte delle zuppe, la buccia di pomodoro può essere lasciata accesa, ma i semi dovrebbero essere rimossi. Altre verdure come cipolle saltate a fette sottili possono essere aggiunte alle zuppe di basilico di pomodoro. I condimenti popolari includono aglio tritato, sale e pepe appena macinato.
Insalate offrono molte possibilità diverse per combinare basilico e pomodoro. Potresti usare verdure croccanti come spinaci o lattuga romana, formaggio feta, foglie di basilico fresco, pezzi di pomodoro tritati e condimento per vinaigrette per creare un'insalata adatta per un pasto leggero. Un'altra opzione sarebbe quella di lanciare verdure insalate con pomodorini a ciliegia dimezzati, sottili strisce di prosciutto, foglie di basilico fresco tritato, germogli di fagioli o sedano a fette sottili e servire conun condimento cremoso. L'insalata di macaroni è un altro modo in cui puoi usare pomodoro e basilico, ma dovrebbe essere raffreddato per almeno diverse ore prima di servire. Mescolare insieme maccheroni cotti con ingredienti come pomodorini a ciliegia dimezzati, cubetti di prosciutto, basilico fresco tritato, pepe, senape, maionese e panna acida.
Una salsa di pomodoro italiana può essere una buona base per molti piatti principali come spaghetti e pizza. Push o un'altra varietà di pomodori può essere sobbollire con funghi saltati, cipolle e aglio e basilico fresco o secco. Potresti anche aggiungere sale, pepe e altre erbe come l'origano. Le polpette possono essere aggiunte quando si usano il pomodoro e la salsa di base per gli spaghetti più alti.
La salsa di pomodoro a basilico può essere utilizzata così com'è per ricoprire una crosta di pasta per pizza prima di aggiungere condimenti. I pomodori a fette e le foglie di basilico fresche possono rendere i condimenti per pizza sia attraenti che gustosi. La fettuccina cotta o l'altra pasta può essere condita con una salsa di pomodoro e basilico marinara con frutti di mare come pezzi di WHITefish, vongole o gamberi. La salsa marinara di base può essere fatta cuocendo insieme pomodori, foglie di basilico fresco e spicchi di aglio che sono stati prima saltati in olio d'oliva.