Hvad kan jeg lave med tomat og basilikum?
Du kan lave forretter, supper, salater og saucer samt hovedmåltider med tomat og basilikum. Frisk basilikum tilføjer mest smag, men den tørrede form er mere koncentreret og bruges bedst i tomatsaucer, broiled tomater og supper snarere end salater. En række forskellige tomater og tomatprodukter kan kombineres med urter såsom basilikum for at skabe lækre og aromatiske retter.
forretter eller snackideer til basilikum og tomater inkluderer bruschetta (udtalt brusketta ) og broiled tomatskiver. Bruschetta er en blanding af ingredienser såsom friske basilikumblade, blomme tomater, malet peber, hvidløg, olivenolie og balsamicoeddik. Det kan spredes på ristet italiensk eller fransk brød og derefter drysset med parmesanost. Tomater, der er skåret, derefter toppet med tørret basilikum, parmesanost og malet peber inden broiling kan lave en lækker sideskål. Macaroni og ost, risretter og ristet fjerkræ er bare nogle af de muligheder, derKan suppleres med broiled tomater med basilikum.
Tomat og basilikumssuppe er bedst lavet med friske tomater. Friske basilikumblade tilbyder også den rigeste smag i supper, selvom den tørrede form også kan bruges. Ved fremstilling af de fleste supper kan tomatskalen muligvis være på, men frøene skal fjernes. Andre grøntsager, såsom tyndt skåret sauterede løg, kan tilsættes til tomatbasilsuppe. Populære krydderier inkluderer hakket hvidløg, salt og frisk malet peber.
Salater tilbyder mange forskellige muligheder for at kombinere basilikum og tomat. Du kan bruge sprøde greener såsom spinat eller romaine salat, fetaost, friske basilikumblade, hakkede tomatstykker og vinaigrette dressing for at skabe en salat, der er egnet til et let måltid. En anden mulighed ville være at kaste salatgrønt med halverede cherrytomater, tynde strimler af skinke, hakkede friske basilikumblade, bønnespirer eller tyndt skåret selleri og server medEn cremet dressing. Macaroni -salat er en anden måde, du kan bruge tomat og basilikum på, men den skal køles i mindst flere timer før servering. Bland sammen kogte macaroni med ingredienser såsom halverede kirsebærtomater, skinke terninger, hakket frisk basilikum, peber, sennep, mayonnaise og creme fraiche.
En italiensk tomatsauce kan være en god base for mange hovedretter såsom spaghetti og pizza. Blomme eller en anden række tomater kan simmes med sauterede svampe, løg og hvidløg samt frisk eller tørret basilikum. Det kan også være en god ide at tilføje salt, peber og andre urter såsom oregano. Kødboller kan tilsættes, når du bruger tomat og basisk sauce til top spaghetti.
Den basilikum tomatsaus kan bruges som det er til at belægge en pizzadejeskorpe, før du tilføjer toppings. Skiver tomater såvel som friske basilikumblade kan gøre både attraktive og velsmagende pizza -toppings. Kogt fettuccine eller anden pasta kan toppes med en tomat og basilikum marinara sauce med skaldyr såsom bunker af whiTefisk, muslinger eller rejer. Grundlæggende marinara -sauce kan fremstilles ved at simre sammen tomater, friske basilikumblade og hvidløgsfedd, der først blev sauteret i olivenolie.