Hvad er chokoladyoghurtkage?
Chokolade yoghurtkage er en kakaobaseret dessert tilberedt med yoghurt. Som andre yoghurt desserter indeholder den en ekstra rigdom, der ikke findes i typiske chokoladekager. Tilsætningen af yoghurten giver også en tangy smag, der tilføjer en anden dybde til kagen.
Som enhver anden kage består en chokolade yoghurtkage af kakao, mel og sukker. Selvom almindelig yoghurt normalt kræves i opskriften, kan enhver smag eksperimenteres med. Vanilla yoghurt kan skabe et andet lag af sødme, mens jordbæryoghurt kan give en chokoladedækket jordbærvirkning. Andre ingredienser inkluderer typisk æg og smør eller margarine. Bagepulver kræves også normalt.
Oprettelse af en chokolade yoghurtkage tager cirka en time i alt. Traditionelt bruges en bundt eller rørpande til at bære kagen. Alle de pulveriserede ingredienser sigtes sammen, mens sukker, smør og andre ingredienser blandes sammen i en skål. Gryden er støvet med coCOA og mel, før dejen hældes ind for at forhindre, at den klæber, såvel som for at tilføje et spark med kakaosmag til kanterne på kagen.
Tilberedningstider og opvarmningsinstruktioner for hver chokolade yoghurtkage opskrift vil variere. Kagen vil være komplet, når midten er helt kogt. At indsætte en tandstikker i kagen og tegne den kan hjælpe med at give cook med disse oplysninger. Kagen skal have lov til at afkøle inden glasur som ønsket for at forhindre, at glasuren smelter. Det kan også blive støvet med pulveriseret sukker eller pyntet med frugt, såsom jordbær eller dryppet med chokolade, hvis det foretrækkes.
Mennesker, der foretrækker ægfrie versioner af disse og andre yoghurt-desserter, ønsker muligvis at prøve chokolade yoghurtkageopskrifter uden æg, der er opført som en ingrediens. De samme ingredienser kræves normalt, til side danner ægene. Den største forskel i disse opskrifter er, aty kræver ofte, at dejen bliver slået, indtil blandingen er meget skummende, og resultaterne af opskrifterne kan være tættere end andre chokoladyoghurtkager. Andre variationer af kagen, såsom veganske alternativer, kan også laves med substitutioner efter ønske.
Til en sundere version af kagen kan mørk chokolade bruges. Ostemasse kan også bruges i kagen, hvis der ikke er nogen yoghurt tilgængelig, ligesom creme fraiche. Afhængig af opskriften kan Cooks også forudse, at du inkluderer en slags madolie eller eddike i opskriften.