¿Qué platos puedo hacer con flores de capatilla?
El Nasturtium es una flor comestible que a menudo se usa para agregar un sabor a pepe a los platos o agregar atractivo visual y vestirlos con los colores brillantes de la flor. Las flores se han utilizado de esta manera durante cientos de años. Se pueden usar flores de capacitación en ensaladas de lechuga o papa o para decorar platos de mariscos. Cortadas, se pueden agregar flores de desgracia a la ensalada de camarones. Como un toque inusual y decorativo, a algunas personas les gusta los mejores pasteles de cumpleaños y otros dulces dulces con flores de capacitación, deleite de adultos y niños.
Hoy los jardineros consideran que el vacío es una flor, pero a lo largo de la historia ha tenido una pequeña crisis de identidad. En varios momentos se ha etiquetado como hierba, fruta y vegetal. Thomas Jefferson los cultivó en Monticello en el siglo XVIII como vegetal, y se cree que comió semillas de captación en escabeche. El alto contenido de la vitamina C en las hojas de Nasturtium ayudó a evitar el escorbuto en la época victoriana. La historia de comer desagradableLas flores de IUM regresan a los incas, que los usaron en medicamentos y ensaladas. Las flores jóvenes generalmente tienen un sabor más atractivo que las flores más antiguas, a medida que la edad aumenta su picante.
El cultivo de capacidades a partir de semillas no es difícil, y se pueden iniciar al aire libre o en interiores, aunque se recomienda la siembra directa en su ubicación al aire libre. Las flores requieren un suelo bien drenado con una cantidad moderada de nitrógeno. Las plantas lo hacen mejor en un lugar soleado, pero aprecian un lugar de la tarde sombreado en áreas con calor excesivo. Hay una serie de diferentes variedades de semillas de nasturtio disponibles para la compra, incluidas las variedades de cola y los tipos compactos.
Cuidar las capacidades es relativamente fácil porque tienden a necesitar muy poca atención. Un capuchón, como muchas flores, producirá más flores si se recogen algunas de las flores, ya sea a las flores de Deadhead o para usar nuevas flores enla cocina. Estas plantas, como las glorias de la mañana, no les importa mucho el fertilizante, pero a diferencia de las glorias de la mañana, se sembrarán fácilmente durante la siguiente temporada de crecimiento. Una de las únicas preocupaciones reales que un jardinero puede tener con las flores de nasturtio es qué variedad elegir. Los catálogos o sitios web de jardines pueden ayudar con la selección, que puede determinar el sitio donde un jardinero quiere plantarlos. Se debe seleccionar una variedad de salida, por ejemplo, para las cajas de ventana.