ナストルチウムの花でどんな料理を作ることができますか？

ナストルチウムは、料理にペッパーの風味を加えるためによく使用される食用の花であり、視覚的な魅力を加えて花の明るい色でドレスアップします。花は何百年もこの方法で使用されてきました。ナストルチウムの花は、レタスやポテトサラダやシーフード料理を飾るために使用できます。切り刻まれたナストルチウムの花は、エビのサラダに加えることができます。珍しい装飾的なタッチとして、一部の人々は、誕生日ケーキや他の甘い菓子をナストルチウムの花でトップにし、大人と子供を喜ばせます。

今日の庭師は、ナストルチウムが花であると考えていますが、歴史を通して、それは少しのアイデンティティの危機を抱えていました。さまざまな時点で、ハーブ、果物、野菜とラベル付けされています。トーマス・ジェファーソンは、1700年代に野菜としてモンティェロで彼らを育て、彼が漬物の乳巣の種子を食べたと信じられています。ナストルチウムの葉のビタミンCの高い含有量は、ビクトリア朝時代に壊血病を避けました。ナストルトを食べる歴史Iumの花は、薬やサラダでそれらを使用したインカに戻ります。若い花は一般に、年齢が辛味を増やすと、古い花よりも魅力的な味を持っています。

種子からのナストルチウムの栽培は難しくありません。屋外の場所での直接の播種をお勧めしますが、屋外や屋内で開始できます。花には、中程度の量の窒素を備えたよく排水された土壌が必要です。植物は日当たりの良い場所で最善を尽くしますが、過度の暑さのある地域の日陰のある午後の場所に感謝しています。テーリング品種やコンパクトなタイプなど、さまざまな種類のナストルチウム種子が購入できます。

ナストルチウムの世話は、ほとんど注意を必要としない傾向があるため、比較的簡単です。ナストルチウムは、多くの花と同様に、花を摘み取ると、花が咲くか、新たな花を使うために、より多くの花が咲きます。キッチン。これらの植物は、朝の栄光のように、肥料をあまり気にしませんが、朝の栄光とは異なり、次の成長期には容易に自己感染します。庭師がナストルチウムの花で持っているかもしれない唯一の本当の懸念の1つは、どの多様性を選ぶべきかです。ガーデンカタログやウェブサイトは、庭師がそれらを植えたいサイトによって決定できる選択に役立ちます。たとえば、後続の品種は、ウィンドウボックスに選択する必要があります。