ブラックビーンペーストとは何ですか？

ブラックビーンペーストは、ムングビーンズで作られており、さまざまな中国のレシピに添加剤を添加した伝統的な調理剤です。一貫性は、ペーストに追加された他の成分によって異なり、一部のバージョンはソースのようなものです。ブラックビーンズのペーストは、赤い豆で作られたカウンターパートほど多くの地域ではよく知られていませんが、ソースはまだアジアでも人気があります。このタイプのペーストは、黒豆でゼロから準備したり、食料品店からソースの瓶で購入したりできます。ブラックビーンペーストは、炒め物や魚を含む炒め物に人気のある添加物です。

さまざまな種類の豆が、サイドディッシュで世界中で使用されているか、さまざまな食事のために詰め物やソースを作るためにマッシュします。アジアの一部では、黒豆、またはムングビーンズは、伝統的に月明けや他の種類のデザート用の甘いペーストを作成するために使用されています。甘い豆ペーストは伝統的にゼロから調製されていますが、oに応じて時間がかかることがよくありますnムング豆が調理するのにどれくらいの時間がかかりますか。ペーストを作成するために、黒豆は塩やニンニクなどの他の調味料と組み合わせる前に調理およびマッシュします。より液体の一貫性が必要な場合、水と醤油はしばしば追加されます。

ソースが中国や台湾以外の地域で人気を博し続けているため、多くのアジアの食品メーカーは、独自のバージョンを処理して食料品店で販売することを決定しました。ブラックビーンペーストは、通常、スーパーマーケットでジャーレッドソースとして販売されています。ソースは通常、西部のスーパーマーケットの民族通路にありますが、一般的にアジアの食料品店で利用できるペーストの多様性があります。

自家製の黒豆ペーストとjarったソースの間を決定することは、どのような種類の料理が調理されているかによって異なります。ペーストバージョンは、ムーンケーキやその他のtraditで最適に機能する傾向があります一貫性が厚いため、イオン中国のデザート。ブラックビーンソースは、テクスチャーを湿らせながら野菜を調理するのに役立つため、炒め物の炒め物に人気があります。ペーストとソースの両方は、鶏肉と魚の摩擦として使用できます。

ゼロから黒豆ペーストを作るのはより時間がかかるかもしれませんが、通常、健康上の利点があります。包装されたソースと加工ソースは、高レベルのナトリウムを含む傾向があります。これは、高血圧の人にとって特に不健康です。料理人が黒豆の貼り付けを頻繁に使用する傾向がある場合、彼または彼女は、後で使用するためにそれをかさばって凍結する部分を作ることを検討するかもしれません。