¿Qué alimentos son altos en fósforo?
fósforo es un mineral vital que ayuda a las células y tejidos a funcionar en todo el cuerpo. Mientras que el fósforo ocurre naturalmente en el cuerpo, varias fuentes de alimentos también son ricas en fósforo. Las personas a menudo reciben cantidades adecuadas de fósforo al consumir proteínas, lácteos y granos. A veces, sin embargo, ciertas condiciones de salud requieren un aumento o disminución del consumo de fósforo.
Los alimentos ricos en fósforo a menudo provienen de varias fuentes de proteínas. Las carnes como el hígado, la carne de cerdo y la carne suelen ser ricos en fósforo, y también se pueden encontrar en pavo y pollo. Los peces como el salmón, el halibut y la trucha, así como los camarones y las almejas, contienen ricas fuentes de fósforo. Según la investigación del Instituto Linus Pauling, una persona puede consumir más de 150 mg (aproximadamente 0.15 g) de fósforo a través de 3 oz. (aproximadamente 85 g) porción de aves de corral, carne o mariscos.
La mayoría de los productos lácteos contienen fuentes adecuadas de fósforo. Un promedio de 8 oz. (226 g) SEEl RVE de yogur o leche liso ofrece más de 200 mg (0.2 g) de fósforo. Aquellos que consumen quesos como Cheddar, Swiss y Mozzarella también se benefician de las dosis recomendadas de fósforo. Incluso las golosinas como batidos, budín de chocolate y ponche de huevo son ricos en el mineral.
almidones, nueces y granos también consisten en fuentes altas en fósforo. El mineral se puede encontrar en panes blancos y de trigo, así como ciertos tipos de cereales, como el salvado de trigo. También se pueden obtener fuentes de fósforo al comer lentejas, almendras y maní, por nombrar algunos.
La asignación de alimentos altos en fósforo generalmente depende de la salud general de una persona. Una persona sana, de otro modo, puede consumir más de 100 mg (0.1 g) de productos lácteos, carne o granos ricos en fósforo diariamente. En casos raros, las personas con diabetes, celíaca o enfermedad de Crohn pueden sufrir una deficiencia de fósforo porque el cuerpo haS Dificultad para absorber nutrientes. Los remedios del médico para aumentar el consumo de fósforo pueden incluir un cambio en los suplementos de dieta o receta.
A veces, el cuerpo puede absorber demasiado fósforo, específicamente en personas con enfermedad renal. En este caso, los niveles de fósforo pueden aumentar porque los riñones no filtran los desechos, dejando toxinas peligrosas en el cuerpo. Según la Fundación Nacional de Riñón, los altos niveles de fósforo también afectan la ingesta de calcio, lo que puede conducir a huesos debilitados. Limitar los alimentos ricos en fósforo y tomar un medicamento conocido como aglutinante de fosfato ayuda a mantener los niveles bajo control.
Además de mantener la producción de tejidos y células, el fósforo trabaja con calcio para construir huesos y dientes fuertes. También ayuda al cuerpo a usar y almacenar energía, así como eliminar los desechos de los riñones. El fósforo también apoya la función muscular al reducir el dolor de las actividades físicas. El mineral ayuda a producir ADN y ARN en el cuerpo, como bien.l A medida que equilibra el uso de otros nutrientes como el yodo, el magnesio y las vitaminas B y D.