¿Qué es un bebé plátano?
Una de las variedades de plátano más dulces y más pequeñas, el plátano bebé también se conoce como el plátano de dedo, el plátano Ladyfinger, Nino Banana, Murapo y Orito. Aproximadamente 3 pulgadas (7,5 cm) de largo, cuando está madura, tiene una cáscara amarilla espesa, brillante y una carne pálida, cremosa y densa.
El plátano bebé es nativo de Colombia, donde crece en una planta del tamaño de un árbol en racimos de "manos" que pueden contener de diez a 12 "dedos" o plátanos. Los plátanos se cosechan y se envían mientras aún son verdes.
Debido a su pequeño tamaño y dulzura, este pequeño plátano es amado por los niños. Como fuente saludable de carbohidratos complejos, es un complemento perfecto para las loncheras, que proporciona un buen impulso de energía para los niños activos. Como todos los plátanos, está cargado de nutrientes. Es una excelente fuente de vitamina B6 saludable para el corazón. Además, el plátano proporciona una buena fuente de vitamina C, fibra y potasio, que tienen muchos beneficios para la salud.
Además de ser comido como está, el bebé BanaNa se puede hornear, saltear, asar o incluso a la parrilla, y es una maravillosa adición a las ensaladas de frutas. Para un regalo saludable que a los niños, especialmente, amarán, pelarán uno y empujarán un palo de madera en un solo extremo. Envuélvelo firmemente en una envoltura de plástico y congele hasta que sea sólido. Servirlo congelado. El plátano congelado es delicioso simple, o para un postre más indulgente, sumérjalo en jarabe de chocolate y espolvoree con nueces picadas.
Como con todos los plátanos, el plátano de bebé debe comprarse mientras aún es relativamente verde. Asegúrese de seleccionar las de máscaras sin problemas. Guárdelos a temperatura ambiente. La refrigeración de los plátanos retrasará el proceso de maduración. Si los plátanos están madurando demasiado rápido para su uso, colóquelos en el refrigerador. Las pieles se volverán marrones, pero el sabor de la fruta no se verá afectado. Para almacenar para un uso más largo, los plátanos se pueden purificar con un poco de jugo de limón y almacenarse en plástico resellableBolsas en el congelador por hasta dos meses. Descongele el puré de plátanos congelados en el refrigerador y agregue a los batidos, pan de plátano y masa de pastel.