Hva er en babybanan?

En av de søteste og minste banansvarianter, babybananen er også kjent som fingerbananen, ladyfinger banan, Nino Banana, Murapo og Orito. Omtrent 7,5 cm) lang, når den er moden, har den en tykk, lys gul skrell og blek, kremet, tett kjøtt.

Babybananen er hjemmehørende i Colombia, der den vokser på en trevestørrelse i bunter med "hender" som hver kan inneholde ti til 12 "fingre" eller bananer. Bananene høstes og sendes mens de fremdeles er grønne.

På grunn av dens petite størrelse og sødme, er denne lille bananen elsket av barn. Som en sunn kilde til komplekse karbohydrater, er det et perfekt tilskudd til lunsjbokser, og gir et godt energiforsterkning for aktive barn. Som alle bananer er det lastet med næringsstoffer. Det er en utmerket kilde til hjerte-sunt vitamin B6. I tillegg gir bananen en god kilde til C -vitamin, fiber og kalium, som har mange helsemessige fordeler.

I tillegg til å bli spist som den er, babyen BanaNa kan bakes, sauterte, broiled eller til og med grilles, og det er et fantastisk tilskudd til fruktsalater. For en sunn godbit som barn, spesielt, vil elske, skrelle en og skyve en trepinne i den ene enden. Pakk den tett i plastfolie og frys den til den er solid. Server den frossen. Den frosne bananen er deilig vanlig, eller for en mer overbærende dessert, dypp den i sjokoladesirup og dryss over hakkede nøtter.

Som med alle bananer, bør babybananen kjøpes mens den fremdeles er relativt grønn. Sørg for å velge dem med glatte, ubemerkede skinn. Oppbevar dem ved romtemperatur. Kjøleskapende bananer vil forsinke modningsprosessen. Hvis bananer modnes for raskt til bruk, plasser dem i kjøleskapet. Skinnene vil bli brune, men smaken av frukten vil ikke bli påvirket. For å lagre for lengre bruk, kan bananene bli moset med litt sitronsaft og lagres i gjenvinnbar plastVesker i fryseren i opptil to måneder. Tine de frosne mosede bananene i kjøleskapet og tilsett smoothies, bananbrød og kakedeig.