O que é uma banana de bebê?
Uma das variedades de banana mais doces e mais menores, a banana do bebê também é conhecida como banana, banana Ladyfinger, banana Nino, Murapo e Orito. Com cerca de 7,5 cm de comprimento, quando maduro, possui uma casca grossa e amarela brilhante e carne pálida, cremosa e densa.
A banana do bebê é nativa da Colômbia, onde cresce em uma planta do tamanho de uma árvore em cachos de "mãos" que podem conter dez a 12 "dedos" ou bananas. As bananas são colhidas e enviadas enquanto ainda são verdes. Como uma fonte saudável de carboidratos complexos, é um complemento perfeito para lancheiras, proporcionando um bom impulso de energia para crianças ativas. Como todas as bananas, é carregada com nutrientes. É uma excelente fonte de vitamina B6 saudável para o coração. Além disso, a banana fornece uma boa fonte de vitamina C, fibra e potássio, que têm muitos benefícios à saúde.
Além de ser comido como está, o bebê banaNa pode ser assado, refogado, grelhado ou até grelhado, e é uma adição maravilhosa às saladas de frutas. Para um tratamento saudável que as crianças, especialmente, amarão, descascarão um e empurrará um bastão de madeira em uma extremidade. Enrole -o firmemente em filme plástico e congele até ficar sólido. Sirva congelado. A banana congelada é deliciosa simples, ou para uma sobremesa mais indulgente, mergulhe -a em xarope de chocolate e polvilhe com nozes picadas.
Como em todas as bananas, a banana do bebê deve ser comprada enquanto ainda é relativamente verde. Certifique -se de selecionar os com peles suaves e sem manchas. Armazene -os à temperatura ambiente. As bananas de refrigeração retarrarão o processo de amadurecimento. Se as bananas estiverem amadurecendo muito rapidamente para uso, coloque -as na geladeira. As peles ficarão marrons, mas o sabor da fruta não será afetado. Para armazenar para uso mais longo, as bananas podem ser amassadas com um pouco de suco de limão e armazenadas em plástico selvagemsacos no freezer por até dois meses. Descongelam as bananas congeladas na geladeira e adicione aos smoothies, pão de banana e massa de bolo.