Wat is een babybanaan?

Een van de liefste en kleinste bananenvariëteiten, de babybanaan staat ook bekend als de vingerbanaan, ladyfinger banaan, Nino Banana, Murapo en Orito. Slechts ongeveer 3 inch (7,5 cm) lang, als het rijp is, heeft het een dikke, felgele schil en bleek, romig, dicht vlees.

De babybanaan is inheems in Colombia, waar hij groeit op een boomgrootte plant in trossen "handen" die elk tien tot 12 "vingers" of bananen kunnen bevatten. De bananen worden geoogst en verzonden terwijl ze nog groen zijn.

Vanwege zijn kleine grootte en zoetheid, is deze kleine banaan geliefd bij kinderen. Als een gezonde bron van complexe koolhydraten is het een perfecte aanvulling op lunchboxen, wat een goede energieboost biedt voor actieve kinderen. Zoals alle bananen, zit het vol met voedingsstoffen. Het is een uitstekende bron van hart-gezonde vitamine B6. Bovendien biedt de banaan een goede bron van vitamine C, vezels en kalium, die veel gezondheidsvoordelen hebben.

Naast het eten zoals het is, de baby BanaNA kan worden gebakken, gebakken, geroosterd of zelfs gegrild, en het is een prachtige toevoeging aan fruitsalades. Vooral voor een gezonde traktatie waar kinderen vooral van zullen houden, er een zullen schillen en een houten stok in het ene uiteinde zullen duwen. Wikkel het stevig in plasticfolie en bevries het tot vast. Serveer het bevroren. De bevroren banaan is heerlijke vlakte, of voor een meer toegeeflijke dessert, dompel het in chocoladesiroop en bestrooi met gehakte noten.

Zoals bij alle bananen, moet de babybanaan worden gekocht terwijl hij nog relatief groen is. Zorg ervoor dat u die selecteert met gladde, ongeschonden huiden. Bewaar ze op kamertemperatuur. Koelbananen zullen het rijpingsproces vertragen. Als bananen te snel rijpen voor gebruik, plaats ze dan in de koelkast. De huiden worden bruin, maar de smaak van het fruit zal niet worden beïnvloed. Om langer op te slaan, kunnen de bananen worden gepureerd met een beetje citroensap en opgeslagen in hersluitbaar plasticTassen in de vriezer voor maximaal twee maanden. Ontdooi de bevroren gepureerde bananen in de koelkast en voeg toe aan smoothies, bananenbrood en cakebeslag.