Co to jest Baby Banana?
Jedna z najsłodszych i najmniejszych odmian bananów, Baby Banana jest również znany jako Banana Finger, Ladyfinger Banana, Nino Banana, Murapo i Orito. Długo około 3 cali (7,5 cm), gdy dojrzały, ma grubą, jasnożółtą skórkę i bladym, kremowym, gęstym mięsem.
Baby Banana pochodzi z Kolumbii, gdzie rośnie na roślinie wielkości drzewa w wiązkach „rąk”, z których każda może zawierać dziesięć do 12 „palców” lub bananów. Banany są zbierane i wysyłane, gdy są jeszcze zielone.
Ze względu na drobną wielkość i słodycz ten mały banan jest kochany przez dzieci. Jako zdrowe źródło złożonych węglowodanów, jest to idealny dodatek do pudełka na lunch, zapewniając dobry wzrost energii dla aktywnych dzieci. Podobnie jak wszystkie banany, jest pełen składników odżywczych. Jest to doskonałe źródło zdrowej witaminy B6. Ponadto banan stanowi dobre źródło witaminy C, błonnika i potasu, które mają wiele korzyści zdrowotnych.
Oprócz tego, że jest jedzony, dziecko BanaNa można upiec, smażony, pieczony, a nawet grillowany, i jest wspaniałym dodatkiem do sałatek owocowych. Dla zdrowej uczty, którą dzieci będą kochać, obieraj jeden i wepchnij drewniany patyk w jeden koniec. Owinąć go mocno plastikowym opakowaniem i zamrażaj, aż będzie solidny. Podawaj mu zamrożone. Mrożony banan jest pyszny zwykły lub dla bardziej pobłażliwego deseru, zanurz go w syrop czekoladowy i posyp posiekanymi orzechami.
Podobnie jak w przypadku wszystkich bananów, Baby Banana należy kupić, a jednocześnie stosunkowo zielony. Pamiętaj, aby wybrać te z gładkimi, nieskazitelnymi skórkami. Przechowuj je w temperaturze pokojowej. Banany chłodnicze opóźnią proces dojrzewania. Jeśli banany dojrzewają zbyt szybko do użycia, umieść je w lodówce. Skórki stają się brązowe, ale nie wpłynie to na smak owoców. Aby przechowywać w celu dłuższego użytku, banany mogą być tłuczone odrobiną soku z cytryny i przechowywane w zamykanym plastikuTorby w zamrażarce przez okres do dwóch miesięcy. Rozmazać zamrożone puree banany w lodówce i dodaj do koktajli, chleba bananowego i ciasta.