Hvad er en baby banan?

En af de sødeste og mindste banansorter, Baby Banana er også kendt som Finger Banana, Ladyfinger Banana, Nino Banana, Murapo og Orito. Næsten 3 inches (7,5 cm) lang, når den er moden, har den en tyk, lysegul skræl og bleg, cremet, tæt kød.

Babybananen er hjemmehørende i Colombia, hvor den vokser på et træstørrelse i bunker af "hænder", der hver især indeholder ti til 12 "fingre" eller bananer. Bananerne høstes og sendes, mens de stadig er grønne.

På grund af dens petite størrelse og sødme er denne lille banan elsket af børn. Som en sund kilde til komplekse kulhydrater er det en perfekt tilføjelse til frokostkasser, der giver et godt energiforøgelse for aktive børn. Som alle bananer er det fyldt med næringsstoffer. Det er en fremragende kilde til hjertesunde vitamin B6. Derudover giver bananen en god kilde til C -vitamin, fiber og kalium, som har mange sundhedsmæssige fordele.

Ud over at blive spist som det er baby banaNa kan bages, sauteres, broiles eller endda grilles, og det er en vidunderlig tilføjelse til frugtsalater. For en sund godbid, som børn, især, vil elske, skræl en og skub en træbok i den ene ende. Pakk det tæt fast i plastindpakning og frys det, indtil det er fast. Server det frosset. Den frosne banan er lækker almindelig, eller til en mere overgivende dessert, dypp den i chokoladesirup og drys med hakkede nødder.

Som med alle bananer skal babybananen købes, mens den stadig er relativt grøn. Sørg for at vælge dem med glatte, ubemærkede skind. Opbevar dem ved stuetemperatur. Køling af bananer forsinker modningsprocessen. Hvis bananer modnes for hurtigt til brug, skal du placere dem i køleskabet. Skindene bliver brune, men smagen af ​​frugten påvirkes ikke. For at opbevare til længere brug kan bananerne blive moset med lidt citronsaft og opbevaret i genlukkelig plastikTasker i fryseren i op til to måneder. Tø de frosne mosede bananer i køleskabet og tilsæt til smoothies, bananbrød og kage dej.