¿Qué es un ruso negro?
Un ruso negro es un cóctel que está hecho con licor de café y vodka, servido sobre hielo triturado. Este cóctel es bastante común en muchas regiones del mundo, y a menudo es una de las primeras bebidas que un camarero aprende a preparar. Los rusos negros son muy fáciles de hacer en casa, y no requieren herramientas de barra especial o trucos complicados. Los rusos negros también se pueden ajustar para una variedad de gustos y ocasiones.
Este cóctel está diseñado para servirse en un vaso antiguo, a veces llamado vidrio bajo. Estos vasos bajos y básicos están diseñados para acomodar una cucharada de hielo y varios ingredientes mixtos. Por lo general, se sirve un ruso negro sin guarnición, aunque se puede incluir una paja o agitador de cóctel para agitar los ingredientes. Si está almacenando un bar de casa, muchas tiendas de suministros de cocina venden vasos de cócteles de diferentes formas o tamaños, y también podría obtener un conjunto completo para que todas sus gafas coincidan.
crédito por el desarrollo del desarrolloNT del ruso negro generalmente se entrega a Gustave Tops, un cantinero belga que trabajaba en la década de 1940. El nombre de la bebida es supuestamente una referencia a las tensas relaciones entre Rusia y gran parte de Europa durante la Guerra Fría, y al hecho de que la bebida contiene vodka, un alcohol clásico ruso. Tops usó una relación de aproximadamente 2: 1 de vodka a licor de café, aunque los diferentes camareros pueden ajustar esta relación ligeramente para el sabor personal.
Una opción común de licor de café para los rusos negros es Kahlúa, aunque también se pueden usar otras marcas. La bebida se realiza midiendo hielo en el vaso, vertiendo vodka sobre ella y luego agregando el licor de café. El cantinero que hace la bebida puede agitarla para mezclarla, o presentarla con las capas separadas, lo que permite que el consumidor se agite si lo desea. Una variante en la bebida es el alto ruso negro, hecho en un vaso de alto vaso y mezclado con cola.
Además de un ruso negro, uno también puede hacer rusos rojos, con brandy de cereza en lugar de licor de café y rusos verdes, que usan licor de menta para reemplazar el licor de café. En la década de 1960, se desarrolló otra versión de este cóctel conocido como el ruso blanco. Los rusos blancos usan los mismos ingredientes, pero agregan una capa de leche o crema para convertir el cóctel en una bebida muy rica adecuada para el consumo de la cena.