Hva er en svart russisk?

En svart russisk er en cocktail som er laget med kaffelikør og vodka, servert over knust is. Denne cocktailen er ganske vanlig i mange regioner i verden, og det er ofte en av de første drinkene som en bartender lærer å tilberede. Svarte russere er veldig enkle å lage hjemme, og de krever ingen spesielle barverktøy eller kompliserte triks. Svarte russere kan også finjusteres for en rekke smaker og anledninger.

Denne cocktailen er designet for å serveres i et gammeldags glass, noen ganger kalt et lavballglass. Disse lave, grunnleggende tumblerne er designet for å imøtekomme en is og flere blandede ingredienser. Vanligvis serveres en svart russer uten pynt, selv om et cocktailstrå eller røre kan bli inkludert for å røre opp ingrediensene. Hvis du lager en hjemmebar, selger mange kjøkkenforsyninger cocktailglass med forskjellige former eller størrelser, og du kan like gjerne få et komplett sett slik at alle brillene dine stemmerNT av den svarte russeren blir vanligvis gitt til Gustave Tops, en belgisk bartender som jobbet på 1940 -tallet. Navnet på drikken er angivelig en henvisning til de anspente forholdene mellom Russland og store deler av Europa under den kalde krigen, og til det faktum at drikken inneholder vodka, en klassisk russisk alkohol. Topper brukte et omtrent 2: 1 -forhold mellom vodka og kaffelikør, selv om forskjellige bartendere kan justere dette forholdet litt for personlig smak.

Et vanlig valg av kaffelikør for svarte russere er Kahlúa, selv om andre merker også kan brukes. Drikken er laget ved å måle is i glasset, helle vodka over den og deretter tilsette kaffelikøren. Bartenderen som lager drikken, kan røre den til å blande den, eller presentere den med lagene atskilt, slik at forbrukeren kan røre om ønskelig. En variant på drikken er den høye svarte russeren, laget i et highball -glass og blandet med cola.

I tillegg til en svart russisk, kan man også lage røde russere, med kirsebærbrandy i stedet for kaffelikør, og grønne russere, som bruker myntlikør for å erstatte kaffelikøren. På 1960 -tallet ble en annen versjon av denne cocktailen kjent som den hvite russeren utviklet. Hvite russere bruker de samme ingrediensene, men tilsett et lag melk eller krem ​​for å gjøre cocktailen til en veldig rik drink som er egnet til etter middagsforbruket.